Participamos da semana da Sustentabilidade e queremos dividir com vocês o sucesso do trabalho de pesquisa feito pelo grupo: Regina, Terezinha, Cristina, Geralda, Hilda e Inês do 2º semestre da FATI – Faculdade Aberta da Terceira Idade de São Bernardo do Campo – SP, com o tema “Alimentos Vivos”.
A pesquisa teve fundamentação no livro do Dr. Alberto Peribanez Gonzalez, no estudo científico de algumas universidades e a prática desenvolvida pelas alunas dentro do programa de reeducação alimentar.
Alem do trabalho teórico, houve degustação com grãos germinados, cujas receitas você pode conferir abaixo.
Dica germinando grãos:
Coloque 3 colheres de (sopa) grãos num vidro e cubra com água filtrada. Deixe de molho por 8 a 12 horas.
Cubra a boca do vidro com um pedaço de filó e prenda com plástico.
Despeje a água em que os grãos ficaram de molho e enxágüe bem os grãos sob a torneira.
Coloque o vidro (ainda tampado com filó) de cabeça para baixo num escorredor em cima da pia por 8 a 12 horas.
Enxágüe p…
A pesquisa teve fundamentação no livro do Dr. Alberto Peribanez Gonzalez, no estudo científico de algumas universidades e a prática desenvolvida pelas alunas dentro do programa de reeducação alimentar.
Alem do trabalho teórico, houve degustação com grãos germinados, cujas receitas você pode conferir abaixo.
Dica germinando grãos:
Coloque 3 colheres de (sopa) grãos num vidro e cubra com água filtrada. Deixe de molho por 8 a 12 horas.
Cubra a boca do vidro com um pedaço de filó e prenda com plástico.
Despeje a água em que os grãos ficaram de molho e enxágüe bem os grãos sob a torneira.
Coloque o vidro (ainda tampado com filó) de cabeça para baixo num escorredor em cima da pia por 8 a 12 horas.
Enxágüe p…