VAMOS LÁ? Que tal preparar uma trufa e mini tortas de Caipirinha para adoçar o seu Carnaval. Segue receita super versátil para você utilizar como trufa ou recheio de tortinhas, o resultado costuma ser surpreendente!
TRUFA CAIPIRINHA
Ingredientes: Cobertura de Chocolate Branco - 500g Creme de Leite - 100 ml Pinga - 4 colheres (sopa) Limão - 1 unidade
Cobertura de Chocolate Meio Amargo - 500g
Modo de Preparo: Ganache de Caipirinha: 1.Prepare a Ganache de Caipirinha: Em um refratário, coloque o chocolate branco, o creme de leite, as raspas de limão e leve ao banho-maria ou micro-ondas, por cerca de 4 minutos, mexendo a metade do tempo. Misture até que o chocolate derreta completamente. Acrescente a pinga e mexa novamente até obter um creme homogêneo. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até adquirir consistência para modelar. Modele as Trufas: 2.Retire a massa da geladeira e, com o auxílio de 2 colheres de chá, modele as trufas, colocando-as em seguida sobre uma s…
TRUFA CAIPIRINHA
Ingredientes: Cobertura de Chocolate Branco - 500g Creme de Leite - 100 ml Pinga - 4 colheres (sopa) Limão - 1 unidade
Cobertura de Chocolate Meio Amargo - 500g
Modo de Preparo: Ganache de Caipirinha: 1.Prepare a Ganache de Caipirinha: Em um refratário, coloque o chocolate branco, o creme de leite, as raspas de limão e leve ao banho-maria ou micro-ondas, por cerca de 4 minutos, mexendo a metade do tempo. Misture até que o chocolate derreta completamente. Acrescente a pinga e mexa novamente até obter um creme homogêneo. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até adquirir consistência para modelar. Modele as Trufas: 2.Retire a massa da geladeira e, com o auxílio de 2 colheres de chá, modele as trufas, colocando-as em seguida sobre uma s…