Clique e Aprenda! Confira a receita apresentada no dia 23/12/14 no Culinária+ pela Chef Ana Maria Tomazoni COZIDO DE FEIJÃO BRANCO Ingredientes: - 250 g de lingüiça de peru ou frango - 2 tomates maduros, sem pele e sementes, picados - 1 dente de alho picado - ½ cebola picada - ½ colher (café) de sal - 600 g de feijão branco cozido - 2 folhas de louro - 1 galho de alecrim - 4 ramos de tomilho - 1 galho de manjericão - ½ xícara (chá) de farinha de rosca - ½ xícara (chá) de queijo fresco ralado - ½ colher (sopa) de azeite para regar Modo de Preparo: 1. Corte a lingüiça em rodelas grossas e coloque-as numa tigela funda. Acrescente o tomate, o alho, a cebola, o sal e misture bem. 2. Numa forma para suflê de tamanho médio, monte camadas alternadas de lingüiça, feijão branco cozido e ervas. Misture a farinha de rosca com o queijo freso e cubra toda a superfície do ...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni