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Mostrando postagens de Dezembro, 2019

FAZER FESTAS – REUNIR AMIGOS E FAMILIARES É UMA ARTE!

Final de ano, organizar a ceia de ano novo é uma missão que demanda tempo, mas pode ser feita de forma simples, barata e bonita, principalmente se seguir o que a própria natureza e época tem de melhor em frutas, legumes, vegetais e sazonalidade. A comida é um dos pontos primordiais para a ceia de ano novo, pois as festas duram mais tempo e muitas vezes, a noite inteira! Entrada, pratos principais e sobremesas não podem ficar de fora da sua lista de o que servir na ceia de ano novo. 



A ceia de ano novo é cheia de superstições e você pode considerá-las na hora de escolher o que servir na ceia de ano novo. Algumas pessoas, por exemplo, acreditam que comer frango no ano novo dá azar – assim como todas as aves que “ciscam para trás”.  Por outro lado, incluir o porco no cardápio traz sorte, porque esse animal costuma movimentar o focinho para frente e atrai muito sucesso para o ano que vai começar.   Assim folhas de louro na carteira para não faltar dinheiro, comer a fruta “romã”, comer grão…

BOAS FESTAS

A Escola Sabor & Saber Gastronomia, deseja boas festas, e um novo ano com muita energia e sabedoria.





Link: https://www.youtube.com/watch?v=dL1UhREXwA4








Confira programação dos cursos: 







CONFEITARIA PROFISSIONAL E ARTÍSTICA- NA ESCOLA SABOR & SABER GASTRONOMIA SBC

CONFEITARIA PROFISSIONAL E ARTÍSTICA APROVEITE NOSSOS DESCONTOS IMPERDÍVEIS
1° Semestre 2020
Curso composto dos fundamentos, técnicas e práticas do básico à alta confeitaria, com decorações atuais, preparações gourmet e agora também confeitaria artística.
⠀ Para mais informações: (11)4121-5315 ou (11)98206-6713 ⠀

PERU E FAROFA NA MESA NATALINA- POR ANA TOMAZONI

Para quem procura uma receita com assado de ave para as festividades, segue receita com passo a passo de peru e uma farofa especial. 
Feliz Natal muita prosperidade para 2020!!!

ASSADO PARA COMEMORAÇÕES PERU Ingredientes:

- 1 peru ou ave com 3 ou 4 kg
- Se quiser tempere com alho, limão e
pimenta
- 1 cebola grande espetada de cravo 
Modo de Preparo: 1. Retire o Peru ou ave do freezer, acomode-o em uma bandeja ou travessa e descongele na parte inferior da geladeira por cerca de 18 horas. 2. Remova a embalagem e retire do interior do peru o saquinho com os miúdos (reserve-o para o preparo de caldos). 3. Preaqueça o forno a 200oC. Acomode o peru em uma assadeira média, besunte-o com margarina 4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido (200ºC) 50 minutos.(ou conforme a instrução do fabricante) 5. Retire o papel, regue com o líquido que se formou na assadeira, SE QUISER PODE colocarbatatas descascadas e picadas ao meio, e mantenha no forno até o termômetro pul…

CURSO DE GASTRONOMIA - FORMAÇÃO PARA CHEF DE COZINHA

Novas vagas para o curso de formação para Chefs e empreendedores.

Aproveite o bom momento! Venha estudar na mais tradicional escola de gastronomia!



REGISTROS DO EVENTO CONGRESSO GASTRONOMIA SEM FRONTEIRAS

Chefs e cozinheiros integrantes da Aregala Internacional e Cozinheiros sem Fronteiras No Senac- Aclimação, na segunda-feira, 16 de dezembro aconteceu em São Paulo das 15h às 21h o Congresso Gastronomia sem Fronteiras, em parceria, e iniciativa da Cozinheiros sem Fronteiras e Aregala Internacional, o evento que reuniu mais de 100 profissionais da gastronomia nacional e internacional para atualização dos conceitos e tendências no universo da gastronomia.

Auditório lotado, um sucesso!!! Parabéns à todos os envolvidos. 























Confira nossa programação

CURSOS DE GASTRONOMIA, CONFEITARIA, COZINHA BÁSICA

CONGRESSO GASTRONOMIA SEM FRONTEIRAS

Cozinheiros Sem Fronteiras Brasil e Aregala Internacional juntos com o Senac-SP no Congresso Gastronomia Sem Fronteiras Chefs e cozinheiros integrantes da Aregala Internacional e Cozinheiros sem FronteirasNa segunda-feira, 16 de dezembro aconteceu em São Paulo das 15h às 21h o Congresso Gastronomia sem Fronteiras, uma iniciativa da Cozinheiros sem Fronteiras e Aregala Internacional em parceria com o Senac Aclimação, o evento reuniu mais de 100 profissionais da gastronomia nacional e internacional para atualização dos conceitos e tendências no universo da gastronomia
O evento apresentou a importância da gastronomia brasileira e de diferentes movimentos pela melhoria contínua dos processos da carreira profissional e da gestão de negócios gastronômicos. A programação, contemplou as novas profissões de carreiras gastronômicas e tipologias de negócios, assim como caracterizar o atual panorama do mercado de alimentação no Brasil. 2019

Para o Prof. Celso dos Santos Silva , Vice-presidente da Are…

CAPACITAÇÃO CHEF- NA ESCOLA SABOR & SABER GASTRONOMIA SBC

Novas vagas para o curso de formação para Chefs e empreendedores. Aproveite o bom momento! Venha estudar na mais tradicional escola de gastronomia! Parcelas a partir de R$359,00
Para mais informações: 98206-6713 4121-5315

CONFRATERNIZAÇÃO ESCRITORAS TROCANDO LIVROS NA MANHÃ DE DOMINGO

Em um domingo cedinho, logo às 9h da manhã reuniram-se algumas escritoras da AJEB- ASSOCIAÇÃO DE JORNALISTAS E ESCRITORAS DO BRASIL- para confraternização e planejamento para o próximo ano.

Tivemos um amigo oculto, não poderia ser diferente, trocas de livros!

Muitas associadas por motivo familiares do mês de dezembro não puderam comparecer.

Parabéns a todos envolvidos. Segue fotos do encontro em 08.12.19 - Local Mezanino da St. Etienne- Pinheiros.



























Confira programação dos cursos: