Confira a receita apresentada no Culinária+ pela Chef Ana Maria Tomazoni Ingredientes: - 1 xícara de chá de aipo (salsão) picado - 1 maçã picada - 1 xícara de chá de uva passa - 2 xícaras de chá de repolho roxo - 1 xícara de chá de repolho branco - 1 xícara de chá de erva doce de cabeça - 1 cebola picada - 2 xícaras de cenoura ralada grossa - ½ xícara de salsa e hortelã picadinha - Opcional: pimentões coloridos picados - Decorar com brotos de alfafa ou grãos germinados Creme: - 1 iogurte desnatado firme - 1 creme de leite ligth - Sal e pimenta a gosto - 2 colheres de mostarda Modo de Preparo: 1. Junte todos os ingredientes do salpicão e finalize com decoração de grãos germinados. Sirva gelado Creme: 1. Bater com auxílio de um garfo até ficar bem cremoso. Venha estudar Gastronomia em uma das escolas mais tradicionais do país, com a Chef e professora de gastronomia ...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni