Receita de lanche rápido Ingredientes: 1 pão sirio ou tipo rap (vendido em embalagem de 10 unidades) 1 Alface americana picada 2 xicara de chá de cenoura ralada 2 xícaras de chá de ricota bem amassada 4 colheres de uvas passas sal e pimenta a gosto 1 xícara de chá de requeijão ligth 1/2 xícara de iogurte desnatado 2 tomates sem sementes picados Modo de Preparo: Em um recipiente grande amasse bem a ricota, junte a cenoura ralada, as passas. Bata com auxilio de garfo ou foue o requeijão com o iogurte, coloque sal e pimenta e mexa bem, em seguinte misture com a ricota já preparada com os demais ingredientes. Em frigideira aquece o rap dos dois lados. Coloque em um prato com a ricota já temperada, folhas de alface, tomates e opcional fatias de queijo. E muito simples e saudável. Pode substituir o recheio por frango ou frios.Sempre com salada dará uma crocância especial. Valorizando os produtos e as pessoas que cuidam da terra teremos dias melhores para vivermos!Bom apetite!
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni