Sabor & Saber Gastronomia

Na semana do dia mundial da Segurança Alimentar e Nutricional, aconteceu o seminário SISANSP 2018 apresentou em todos os dias do evento, painéis de trabalhos e ações sobre Segurança Alimentar e Nutricional, realizados por alunos e profissionais envolvidos neste contexto. O evento foi transmitido ao vivo, com 1378 acompanhamentos online e mais de 150 pessoas presentes. Você sabe o que é Segurança Alimentar? A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis."  (Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, art. 3º, 2006). O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) coordena as políticas públicas voltadas para a garantia d

DIA INTERNACIONAL DA ALIMENTAÇÃO COM COMSEA SÃO BERNARDO DO CAMPO O Dia Mundial da Alimentação é comemorado no dia 16 de outubro e foi criado com o intuito de desenvolver uma reflexão a respeito do quadro atual da alimentação mundial e principalmente sobre a fome no planeta. A data foi escolhida para lembrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) em 1945. Para celebrar esta data o COMSEA (Conselho Municipal de Segurança e Nutrição Alimentar) comemorou no dia 17 de Outubro com uma intensa programação (palestras, discussões, vídeos, oficinas). O COMSEA tem como objetivo contribuir para garantir a lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, art. 2º, a alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a seguranç