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Mostrando postagens de Janeiro, 2020

LAGOSTA E CAMARÃO NA MORANGA

Que tal uma receita de Lagosta e Camarão na Moranga diretamente da Austrália?
Ingredientes
- 1 moranga amarela ou tipo cabochá casca verde escuro. - 1 colher de sopa de manteiga - 1 colher de sopa de azeite de oliva - 4 dentes de alho amassado - 1 cebola picada - Sal - Pimenta do reino - 1 pimenta dedo de moça - 1/2 colher de café de noz moscada ou a gosto - 1 colher de sobremesa de curry em pó - 300g de abóbora de casca escura (tipo cabochá) - 1 vidro leite coco - 300 ml de leite - 500 ml de leite, se necessário mais - 1 lata de creme de leite no final do creme. (Opcional) - 700g de camarão - 3 lagostas médias - 800g camarões rosa (gigantes) Modo de preparo
Lave e higienize abóbora. Fure e marque onde será tirada a tampa. Coloque a abóbora para assar no micro-ondas por 15 minutos. Depois retire a tampa, com auxilio de uma faca, e as sementes.Coloque novamente no micro mais 10 minutos. Retire parte de dentro da abóbora para fazer o creme.
Modo de prepa…

MACARRÃO COM ALHO PORO, COGUMELOS E SALMÃO DEFUMADO

Tempero brasileiro faz diferença no sabor para netos australianos, filho e os demais que degustaram o "Macarrão com alho poro, cogumelos e salmão defumado". Um almoço com gosto de muitas repetições!  Que delicia !Vale a pena você fazer!


Ingredientes:
- 1 pacote de massa grano duro (cozido conforme orientação do fabricante)
Molho Branco:
- 2 colheres de farinha de trigo - 3 colheres de manteiga - sal a gosto - noz moscada a gosto      - 600 ml de leite
Modo de Preparo:
Misture a manteiga e a farinha, leve ao fogo até derreter. Vá colocando o leite aos poucos e mexendo sempre. Coloque o sal e noz moscada a gosto, prove e reserve.

Ingredientes para juntar ao molho branco:
- 1 colher de sopa de Manteiga - 1 colher de sopa de azeite - 3 dentes de alho bem espremidos    - 1 alho poro médio  - 1 e 1/2 xícara de cogumelos paris frescos e picados - 300 g de salmão defumado               
Temperos:
- sal - cominho - noz moscada - pimenta moída na hora Modo de preparo:
Em uma frigideira grande coloqu…

BOLO CASEIRO DE MILHO VERDE

Férias com netos Australianos em Perth , eles adoram bolo!  O gostoso é ir no jardim, colher o milho verde. Com uma espiga grande fizemos um delicioso!
Faça você também!


Bolo de Milho Verde
Ingredientes: - 3 ovos  - 1/2 xícara de óleo - 1 xícara de chá milho verde  - 1 xícara de chá de milharia ou milho em flocos pré cozido  - 3 colheres de coco ralado  -1 colher de fermento Em pó  Modo de Preparo:
Bater os ovos e o óleo, juntar os demais ingredientes, por último, coloque o fermento em pó. Colocar em forma untada com manteiga e coco ralado assar em forno pré-aquecido 180º.   
Dica: melhor usar forma de anel (alta) 20cm




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