Confira a receita apresentada no Culinária+ pela Chef Ana Maria Tomazoni OVOS DE PÁSCOA Ingredientes: - 1 kg de chocolate ao leite ou meio amargo ou Blend Material: - Formas - Pincéis - Papeis para embalar - Fitas - Selos - Caixas 1. Técnica do Pincel Derreta o chocolate em banho Maria, em fogo desligado ou no microondas. Depois do chocolate temperado (frio) pegue um pincel e dê a primeira camada, leve à geladeira por 3 minutos. Retire e pincele novamente. Essa operação poderá ser feita vária vezes, depende do tamanho da forma de ovo. 2. Técnica do Giro - Ovo tradicional Derreta o chocolate em banho Maria, em fogo desligado ou no microondas. Depois do chocolate frio, coloque o chocolate e vire o molde do ovo para ficar bem espalhado. Leve a geladeira por 3 minutos, gire novamente o molde, faça isto até ficar totalmente espalhado e firme ao molde. A última girada coloque o ovo virado para baixo, até a forma ficar t...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni