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MACARRÃO COM ALHO PORO, COGUMELOS E SALMÃO DEFUMADO

Tempero brasileiro faz diferença no sabor para netos australianos, filho e os demais que degustaram o "Macarrão com alho poro, cogumelos e salmão defumado". Um almoço com gosto de muitas repetições!  Que delicia !Vale a pena você fazer!


Ingredientes:
- 1 pacote de massa grano duro (cozido conforme orientação do fabricante)
Molho Branco:
- 2 colheres de farinha de trigo - 3 colheres de manteiga - sal a gosto - noz moscada a gosto      - 600 ml de leite
Modo de Preparo:
Misture a manteiga e a farinha, leve ao fogo até derreter. Vá colocando o leite aos poucos e mexendo sempre. Coloque o sal e noz moscada a gosto, prove e reserve.

Ingredientes para juntar ao molho branco:
- 1 colher de sopa de Manteiga - 1 colher de sopa de azeite - 3 dentes de alho bem espremidos    - 1 alho poro médio  - 1 e 1/2 xícara de cogumelos paris frescos e picados - 300 g de salmão defumado               
Temperos:
- sal - cominho - noz moscada - pimenta moída na hora Modo de preparo:
Em uma frigideira grande coloqu…
Postagens recentes

BOLO CASEIRO DE MILHO VERDE

Férias com netos Australianos em Perth , eles adoram bolo!  O gostoso é ir no jardim, colher o milho verde. Com uma espiga grande fizemos um delicioso!
Faça você também!


Bolo de Milho Verde
Ingredientes: - 3 ovos  - 1/2 xícara de óleo - 1 xícara de chá milho verde  - 1 xícara de chá de milharia ou milho em flocos pré cozido  - 3 colheres de coco ralado  -1 colher de fermento Em pó  Modo de Preparo:
Bater os ovos e o óleo, juntar os demais ingredientes, por último, coloque o fermento em pó. Colocar em forma untada com manteiga e coco ralado assar em forno pré-aquecido 180º.   
Dica: melhor usar forma de anel (alta) 20cm




Para mais informações sobre nossos cursos:

FAZER FESTAS – REUNIR AMIGOS E FAMILIARES É UMA ARTE!

Final de ano, organizar a ceia de ano novo é uma missão que demanda tempo, mas pode ser feita de forma simples, barata e bonita, principalmente se seguir o que a própria natureza e época tem de melhor em frutas, legumes, vegetais e sazonalidade. A comida é um dos pontos primordiais para a ceia de ano novo, pois as festas duram mais tempo e muitas vezes, a noite inteira! Entrada, pratos principais e sobremesas não podem ficar de fora da sua lista de o que servir na ceia de ano novo. 



A ceia de ano novo é cheia de superstições e você pode considerá-las na hora de escolher o que servir na ceia de ano novo. Algumas pessoas, por exemplo, acreditam que comer frango no ano novo dá azar – assim como todas as aves que “ciscam para trás”.  Por outro lado, incluir o porco no cardápio traz sorte, porque esse animal costuma movimentar o focinho para frente e atrai muito sucesso para o ano que vai começar.   Assim folhas de louro na carteira para não faltar dinheiro, comer a fruta “romã”, comer grão…

BOAS FESTAS

A Escola Sabor & Saber Gastronomia, deseja boas festas, e um novo ano com muita energia e sabedoria.





Link: https://www.youtube.com/watch?v=dL1UhREXwA4








Confira programação dos cursos: 







CONFEITARIA PROFISSIONAL E ARTÍSTICA- NA ESCOLA SABOR & SABER GASTRONOMIA SBC

CONFEITARIA PROFISSIONAL E ARTÍSTICA APROVEITE NOSSOS DESCONTOS IMPERDÍVEIS
1° Semestre 2020
Curso composto dos fundamentos, técnicas e práticas do básico à alta confeitaria, com decorações atuais, preparações gourmet e agora também confeitaria artística.
⠀ Para mais informações: (11)4121-5315 ou (11)98206-6713 ⠀

PERU E FAROFA NA MESA NATALINA- POR ANA TOMAZONI

Para quem procura uma receita com assado de ave para as festividades, segue receita com passo a passo de peru e uma farofa especial. 
Feliz Natal muita prosperidade para 2020!!!

ASSADO PARA COMEMORAÇÕES PERU Ingredientes:

- 1 peru ou ave com 3 ou 4 kg
- Se quiser tempere com alho, limão e
pimenta
- 1 cebola grande espetada de cravo 
Modo de Preparo: 1. Retire o Peru ou ave do freezer, acomode-o em uma bandeja ou travessa e descongele na parte inferior da geladeira por cerca de 18 horas. 2. Remova a embalagem e retire do interior do peru o saquinho com os miúdos (reserve-o para o preparo de caldos). 3. Preaqueça o forno a 200oC. Acomode o peru em uma assadeira média, besunte-o com margarina 4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido (200ºC) 50 minutos.(ou conforme a instrução do fabricante) 5. Retire o papel, regue com o líquido que se formou na assadeira, SE QUISER PODE colocarbatatas descascadas e picadas ao meio, e mantenha no forno até o termômetro pul…

CURSO DE GASTRONOMIA - FORMAÇÃO PARA CHEF DE COZINHA

Novas vagas para o curso de formação para Chefs e empreendedores.

Aproveite o bom momento! Venha estudar na mais tradicional escola de gastronomia!