Pular para o conteúdo principal

Postagens

CURSO DIA A DIA BÁSICO

Postagens recentes

MACARRÃO COM MOLHO BRANCO ESPECIAL

Que tal um macarrão com molho branco especial para o seu final de semana? Programa-se com os ingredientes necessários e prepare. É simples e o sucesso será garantido.



Ingredientes: -2 colheres de sopa de manteiga -4 colheres de sopa de cebola ralada -3 colheres de sopa de farinha de trigo -2 xícaras de chá de leite quente -Temperos a gosto: Sal, noz moscada -Opcional: 100 ml de creme de leite -200g de peito de peru picado -1 xícara de chá de ervilhas frescas -2 colheres de sopa de salsa picada Modo de Preparo: 1.Em uma panela coloque a manteiga e a cebola ralada, deixe ficar transparente. 2.Acrescente a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta. 3.Coloque o leite aos poucos até ficar tudo dissolvido e cremoso. 4.

TORTA DOCE COM FRUTAS E DOCE DE LEITE

Sabor de família australiana, agradecendo a Mamãe Sylvie e Marianne!
Torta Doce com Frutas e Doce de Leite.
Aproveitando ainda as frutas especiais do verão, tenho uma sugestão de torta doce, simples e saudável com frutas da época. É sucesso garantido! Delícias na mesa!

Ingredientes:

Massa: 1 pacote de biscoitos doce com fibras 200g, podendo ser tipo Maria também100 g de manteiga sem sal 50 g de castanhas de caju ou do Pará trituradas
Recheio: 350 g de doce de leite de boa qualidade ou 1 lata de leite condensado cozido. 2 a 3 bananas ou cerejas ou pêssegos cortados ao meio e assados antecipadamente200 ml de creme de leite fresco batido Modo de Preparo:
Massa: Bater no liquidificador os biscoitos, ponto de farinha. Juntar a manteiga derretida e as castanhas moídas. Colocar em forma desmontável (fundo falso). Levar ao forno por 15 a 20 minutos. Reserve.Deixe esfriar para colocar o doce de leite, depois a fruta escolhida. Exemplo: bananas em rodelas! Aí servir a torta cubr…

LAGOSTA E CAMARÃO NA MORANGA

Que tal uma receita de Lagosta e Camarão na Moranga diretamente da Austrália?
Ingredientes
- 1 moranga amarela ou tipo cabochá casca verde escuro. - 1 colher de sopa de manteiga - 1 colher de sopa de azeite de oliva - 4 dentes de alho amassado - 1 cebola picada - Sal - Pimenta do reino - 1 pimenta dedo de moça - 1/2 colher de café de noz moscada ou a gosto - 1 colher de sobremesa de curry em pó - 300g de abóbora de casca escura (tipo cabochá) - 1 vidro leite coco - 300 ml de leite - 500 ml de leite, se necessário mais - 1 lata de creme de leite no final do creme. (Opcional) - 700g de camarão - 3 lagostas médias - 800g camarões rosa (gigantes) Modo de preparo
Lave e higienize abóbora. Fure e marque onde será tirada a tampa. Coloque a abóbora para assar no micro-ondas por 15 minutos. Depois retire a tampa, com auxilio de uma faca, e as sementes.Coloque novamente no micro mais 10 minutos. Retire parte de dentro da abóbora para fazer o creme.
Modo de prepa…

MACARRÃO COM ALHO PORO, COGUMELOS E SALMÃO DEFUMADO

Tempero brasileiro faz diferença no sabor para netos australianos, filho e os demais que degustaram o "Macarrão com alho poro, cogumelos e salmão defumado". Um almoço com gosto de muitas repetições!  Que delicia !Vale a pena você fazer!


Ingredientes:
- 1 pacote de massa grano duro (cozido conforme orientação do fabricante)
Molho Branco:
- 2 colheres de farinha de trigo - 3 colheres de manteiga - sal a gosto - noz moscada a gosto      - 600 ml de leite
Modo de Preparo:
Misture a manteiga e a farinha, leve ao fogo até derreter. Vá colocando o leite aos poucos e mexendo sempre. Coloque o sal e noz moscada a gosto, prove e reserve.

Ingredientes para juntar ao molho branco:
- 1 colher de sopa de Manteiga - 1 colher de sopa de azeite - 3 dentes de alho bem espremidos    - 1 alho poro médio  - 1 e 1/2 xícara de cogumelos paris frescos e picados - 300 g de salmão defumado               
Temperos:
- sal - cominho - noz moscada - pimenta moída na hora Modo de preparo:
Em uma frigideira grande coloqu…

BOLO CASEIRO DE MILHO VERDE

Férias com netos Australianos em Perth , eles adoram bolo!  O gostoso é ir no jardim, colher o milho verde. Com uma espiga grande fizemos um delicioso!
Faça você também!


Bolo de Milho Verde
Ingredientes: - 3 ovos  - 1/2 xícara de óleo - 1 xícara de chá milho verde  - 1 xícara de chá de milharia ou milho em flocos pré cozido  - 3 colheres de coco ralado  -1 colher de fermento Em pó  Modo de Preparo:
Bater os ovos e o óleo, juntar os demais ingredientes, por último, coloque o fermento em pó. Colocar em forma untada com manteiga e coco ralado assar em forno pré-aquecido 180º.   
Dica: melhor usar forma de anel (alta) 20cm




Para mais informações sobre nossos cursos:

FAZER FESTAS – REUNIR AMIGOS E FAMILIARES É UMA ARTE!

Final de ano, organizar a ceia de ano novo é uma missão que demanda tempo, mas pode ser feita de forma simples, barata e bonita, principalmente se seguir o que a própria natureza e época tem de melhor em frutas, legumes, vegetais e sazonalidade. A comida é um dos pontos primordiais para a ceia de ano novo, pois as festas duram mais tempo e muitas vezes, a noite inteira! Entrada, pratos principais e sobremesas não podem ficar de fora da sua lista de o que servir na ceia de ano novo. 



A ceia de ano novo é cheia de superstições e você pode considerá-las na hora de escolher o que servir na ceia de ano novo. Algumas pessoas, por exemplo, acreditam que comer frango no ano novo dá azar – assim como todas as aves que “ciscam para trás”.  Por outro lado, incluir o porco no cardápio traz sorte, porque esse animal costuma movimentar o focinho para frente e atrai muito sucesso para o ano que vai começar.   Assim folhas de louro na carteira para não faltar dinheiro, comer a fruta “romã”, comer grão…