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CURSO CAPACITAÇÃO PARA A FORMAÇÃO DE CHEFS 👨‍🎓FORMANDOS JULHO/2018👩‍🎓

Mais uma turma preparada para atender os mais exigentes paladares! 🍴
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Dra. Ana Tomazoni em Banca Curso Profissionalizante - Cozinha na ETEC

Dia 06.07.18, as 19h ocorreu na ETEC - Santa Efigênia - SP  banca para titulação do Curso Profissionalizante de Cozinha do curso para Jovens e adultos - EJA. Tomado de muita emoção muito além do cardápio  servido a luz de velas, coroando com certificações todo o sacrifício e lutas cheio de conquistas e superações dos alunos envolvidos. O Tema:   Valorização da Cozinha Brasileira,contemplando história, geografia, antropologia, ciências tudo coroado pela gastronomia. Um  trabalho escrito com pesquisas em bibliografias nacionais e algumas referencias internacionais. A orientação foi do Prof. Luis Gustavo Gabriel de Castro.  A Profa. Dra. e pesquisadora fez parte da banca, com outros mestres, coordenadores e professores. Os ingredientes cuidadosamente testados foram nacionais e com técnicas adequadas para as diferentes sugestões, para gastronomia contemporânea contemplando texturas, aromas e  sabores. Surpreenderam com emoção a cada degustação, harmonizando com vinho, um presente  para a  banc…

EDUCAÇÃO ALIMENTAR INFANTIL - INTERGERACIONAL

Com a preocupação em desenvolver o tema alimentação e educação, a professora, pesquisadora e Chef Ana Maria Tomazoni, promove ações de 'mão na massa', com aulas onde oalimento é utilizado comoferramenta para educação e encontros entre gerações.
O objetivo é trabalhar educação alimentar com alimentos naturais,  laços afetivos, respeito e superação entre gerações.


Nesta aula, tivemos alunos do Curso de Educação Alimentar Infantil em conjunto com seus pais, avós ou algum membro da família como um todo! O evento intergeracional acorreu na Sabor e Saber Gastronomia, em São Bernardo do Campo. Está aula está sempre voltada para a troca de experiência em família agregando diversas gerações em um único momento, um momento especial. Para esse encontro trabalhamos com massa fresca, molho, macarrão colorido e casquinha com salada de frutas. A integração foi divertida e de grande aprendizado, fortalecendo o vínculo entre as gerações.
Muitos lembraram de suas avós e comentavam suas experiências…

🍴CAPACITAÇÃO PARA A FORMAÇÃO DE CHEFS 🍴 CONDIÇÕES ESPECIAS VÁLIDAS ATÉ O DIA 21/07

🔊ATENÇÃO🔊 🍴CAPACITAÇÃO PARA A FORMAÇÃO DE CHEFS🍴 .
Condições especiais para o mês de Julho:
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Estude na mais tradicional escola de gastronomia, são 36 anos capacitando e descobrindo talentos. Você merece o melhor!
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11º FESTIVAL GASTRONÔMICO E O 2º FESTIVAL DE INVERNO DE GASTRONOMIA CAIÇARA
Com uma grande energia nacional e internacional, AREGALA E COZINHEIROS SEM FRONTEIRAS participou no dia 29 de Junho na Câmara Municipal de Peruíbe - SP, de cerimônia oficial de abertura do 11° Festival Gastronômico e o 2° Festival de Inverno de Gastronomia Caiçara.



O evento já é tradição na cidade litorânea e contou com a presença de diversos chefs de cozinha renomados que estiveram apresentando aulas shows e passando seus conhecimentos para os amantes da gastronomia! 


O Festival contou com agenda especial de aulas grátis e muitas degustações, para o publico.Contou com 12 restaurantes da cidade participando com deliciosos pratos, para culinária regional.








CAPACITAÇÃO PARA A FORMAÇÃO DE CHEFS - MATRÍCULAS ABERTAS

Confeitaria Profissional - Escola Sabor&Saber Gastronomia

🍰🥧🍮CONFEITARIA PROFISSIONAL🍩🍪🎂 Uma nova profissão para os amantes da Confeitaria. Em apenas 2 meses faça o nosso curso e saia faturando! Venha aprender técnicas, decorações atuais e preparações gourmets. Abrange: bolos, doces finos, macarons, cupcake, chocolateria, pasta americana, bicos, esculturas e muito mais... Turma prevista para o dia: 12/06 (nova data) todas as Terças e Quartas-feiras das 19h ás 22h.
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