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Festival de Gastronomia Orgânica com Ana Tomazoni

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Ontem, 20 de outubro a Dra. e Chef Ana Tomazoni ministrou uma Oficina na abertura do Festival de Gastronomia Orgânica Da Terra ao Prato - Água Branca.
Tivemos como degustação um prato muito especial, Berinjelas Agridoces Assadas - Essa sugestão contemplou alimentos orgânicos de vários biomas brasileiros, como Cambuci e Melado. Abaixo você pode conferir a receita!
O Festival também está promovendo Rodas de Conversa sobre temas fundamentais na Agroecologia como: As questões de gênero/ Relação entre mulheres e as práticas agroecológicas no Brasil, ontem - 20/10, sexta, das 14h às 17h; Os desafios da transição agroecológica, hoje - 21/10, das 14h às 17h, e Agricultura e Medicina, sobre o projeto que transforma plantas em remédios para ser distribuídos de graça por meio do Sistema Único de Saúde (SUS), em Itapeva (SP), realizado pela Cooperativa das Plantas Medicinas (Cooplantas) e amanhã 22/10, das 11h às 13h.
O público poderá desfrutar de atividades terapêuticas como massagem, aulas de yog…

Ana Tomazoni no Festival de Gastronomia Orgânica

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Em seu oitavo ano o Festival de Gastronomia Orgânica - Da Terra ao Prato, um dos mais importantes sobre gastronomia limpa na América Latina, acontece nos dias 20, 21 e 22 de outubro no Parque da Água Branca, com entrada gratuita. Nesta edição, o festival presta homenagem à força das mulheres na agricultura, a todas as mulheres que recuperam e conservam os recursos naturais através do aprimoramento e ampliação da prática agroflorestal junto à agricultura familiar, camponesa e às comunidades. Venha participar dessa grande festa com programação especial! A Educadora e Chefe de cozinha, Ana Tomazoni estará com oficina especial no dia 20/10 - sexta-feira, ás 12h com degustações.



Bolinhos de bacalhau práticos

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Sabor & Saber - Novas Vagas para Curso de Massa Frescas

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O Curso de Massas Frescas é Personalizado e 100% prático. Vários tipos de massas, molhos e recheios, (canelone, rondele, nhoque, trouxinhas, massas doces, talharine, massas integrais, coloridas, etc.) comece o dia quebrando ovo, será um dia inteiro de mão na massa. (Necessário reserva antecipada com sinal para garantia de vaga)
Nova turma previsto para 29/10/17 (Domingo), com inicio às 8:30h até aproximadamente 16/17:00 hrs. Apostila encadernada com muitas informações e certificado. Também algumas informações de embalagens e congelamento.
Vagas com preços especiais para casais ou 2 pessoas da mesma família ou da mesma empresa teremos 6 vagas especiais com   desconto de mais 10% 
Para informações de preços e formas de pagamento entre em contato conosco aqui mesmo pelo nosso e-mail ou pelo telefone. Tel: 4121-5315 E-mail: saboresabergastronomia@gmail.com
Fotos de alguns pratos feitos pelos alunos de cursos passados.




Sabor & Saber - Novas Vagas para Curso de Premium Gourmet

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O Nosso Premium Gourmet (Curso iniciando) é um curso complementar ao Dia a Dia. As aulas são dinâmicas e com conteúdo consistente, focando temas específicos e alimento saudável. Em forma de revezamento dá para praticar bastante e ao final degusta o que foi feito. Uma nova turma abrirá aos sábados previsto para 28/10 das 9 às 14 hrs. Venha nos visitar, para conhecer melhor o curso e a nossa escola. Endereço: Av. Senador Fláquer, 534 - Vila Euclides, São Bernardo do Campo - SP Para informações de preços e formas de pagamento entre em contato conosco aqui mesmo pelo nosso e-mail ou pelo telefone. Tel: 4121-5315 E-mail: saboresabergastronomia@gmail.com
Fotos de alguns pratos feitos pelos alunos de cursos passados



Dia mundial da Alimentação - Educar com Alimentos - Livraria Cultura | Ana Tomazoni

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Queridos amigos, segunda-feira 16/10, estaremos na Livraria Cultura, do Shopping Iguatemi - Faria Lima, para a noite de autógrafos! Estaremos em clima de festa, pois comemoramos o 16º aniversário da Oficina do Livro Editora e o Dia Mundial da Alimentação, que foi criado com a finalidade da população refletir sobre a sua própria alimentação e temas, como fome e segurança alimentar.. Celebraremos com uma mesa da Biodiversidade Brasileira! Venha participar dessa grande festa! As salas Infantis, Cultural e Gourmet ficam logo à esquerda, subindo as escadas da Livraria Cultura do Iguatemi - SP.

COZINHANDO NA FEIRA - DIA DAS CRIANÇAS E HALLOWEEN

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MÊS DE OUTUBRO: CRIANÇAS / FESTA DE NOSSA SENHORA E HALLOWEEN
Em um mês com muitas festas e comemorações a Sabor & Saber Gastronomia e o Shopping Metrópole com a educadora e chef de Cozinha Ana Tomazoni criaram um cardápio especial para festejar.
PIPOCA GOURMET E DOCINHOS DE ABOBORA E LEITE EM PÓ
A receita é de simples preparo porem sempre pensando em alimentos naturais e saudáveis. Por isso não usamos corantes artificiais e nem conservantes. Confira as receitas com sugestões do COZINHANDO NA FEIRA.









Vamos falar também da comemoração HALLOWEEN   como surgiu. 
O Halloween é uma festa comemorativa celebrada todo ano no dia 31 de outubro, véspera do dia de Todos os Santos. Ela é realizada em grande parte dos países ocidentais, porém é mais representativa nos Estados Unidos. Neste país, levada pelos imigrantes irlandeses, ela chegou em meados do século XIX.
História do Dia das Bruxas
A história desta data comemorativa tem mais de 2500 anos. Surgiu entre o povo celta, que acreditavam que no ú…