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Mostrando postagens de Novembro, 2019

AÇÃO SOCIAL D.E.R COM OFICINAS DOS SENTIDOS

AÇÃO SOCIAL D.E.R.

Na sexta-feira 08.11.19, a Prefeitura de São Bernardo lançou, no bairro D.E.R., o projeto-piloto “Comunidade em Ação”, que visa ampliar ainda mais a disponibilidade dos serviços públicos nas áreas de Saúde, Segurança, Educação e Assistência Social à população, por meio de ação intersecretarial junto às comunidades. O evento também reuniu, em um só lugar, informações e encaminhamentos para trabalho e empreendedorismo, além de cultura e lazer de forma gratuita, aos participantes. O CRAS V (Centro de Referência à Assistência Social), que atende a cinco bairros diferentes e próximos da área central, foi escolhido para receber a programação. Mais de 1.000 pessoas passaram pelas diferentes tendas de atendimento, palestras de orientação profissional e áreas de recreação, preparados em torno da unidade.

A escola Sabor & Saber Gastronomia, como membro do Comsea- Conselho Municipal de Segurança Alimentar do Município de São Bernardo do Campo participou do evento com oficina…

BATATAS GRATINADAS COM CREME DE PALMITO POR ANA TOMAZONI

Confira receita gravada na escola Sabor & Saber Gastronomia, para revista Coop. Por Ana Tomazoni. Simples e instigante.

Assista, siga o passo a passo e faça a receita.














Link: https://youtu.be/DGA3IXkDJwQ

BATATAS GRATINADAS COM CREME DE PALMITO E CRISPY DE PARMA Ingredientes:
- 3 batatas cortadas ao meio - 1 colher (sopa) de azeite - 1 alho-poró picado - 200 g de palmito em conserva - 250 ml de creme de leite fresco - 1 colher (sopa) de amido de milho - 50 ml de água - Sal - 50 g de Parma
Modo de preparo: 1. Cozinhe as batatas por 10 minutos no micro-ondas. Reserve.
2. Sele as fatias do Parma na frigideira até dourar. Retire e reserve. 3. Na mesma frigideira, refogue o alho-poró e o palmito no azeite.
4. Adicione o creme de leite e o sal. 5. Cozinhe todos os ingredientes por 2 minutos e engrosse com o amido de milho dissolvido em água.
MONTAGEM

1. Forre o fundo de um refratário com as batatas, coloque o creme por cima e cubra com o crispy de Parma.
Equipe de Produção 

Confira no…

DIA MUNDIAL DA GENTILEZA

13 de Novembro, Dia Mundial da Gentileza.
Transforme um ato em hábito. Pratique a gentileza no seu dia a dia!



Encontro pós balsa no CACJ - SANTA CRUZ com moradores falando de memória, união, biodiversidade, educação e muito mais... Projeto Secretaria do Meio Ambiente de São Bernardo do Campo: conceitos, diálogos e reflexões.


















RECEITAS PARA CEIA DE NATAL

INCREMENTE SUA CEIA 
Uma aula especial para você surpreender na hora de preparar sua ceia de natal! Dia 04.12
Reserve sua vaga com antecedência

Para mais informações:   4121-5315            98206-6713

CURSO FORMAÇÃO PARA CHEF

FORMAÇÃO PARA CHEFS E EMPREENDEDORES.

Estude na mais tradicional escola de gastronomia, são 37 anos capacitando e descobrindo talentos. O mercado está carente de profissionais que saibam utilizar o forno combinado, e as técnicas do “Sous vide”, venha ser um expert e faça a diferença no mercado. Duração de 1 ano.





ONU- HABITAT- EVENTO CIRCUITO URBANO COM ANA TOMAZONI

ONU-HABITAT 

 Evento: “Cidades Inovadoras e Inclusivas” Circuito Urbano 2019 com Ana Tomazoni
O Programa das Nações Unidas para os Assentamentos Humanos (ONU-HABITAT) recebeu até 26 de agosto inscrições de organizações interessadas em receber apoio institucional para a realização de eventos no Circuito Urbano 2019.
Os eventos  ocorreram entre 1 e 31 de outubro em cidades de todo o Brasil e abordaram inovações sociais, tecnológicas, econômico/financeiras e de políticas públicas e governança que contribuam para o aprimoramento dos serviços ou da política urbana. A agenda do ONU-Habitat estendeu-se por todo mês de outubro por diversas instituições culturais pelo Brasil a fim de visibilizar temas urbanos. 

A 2ª edição do Circuito Urbano teve como tema geral “Cidades Inovadoras e Inclusivas” e como pergunta inspiradora “Como a inovação pode aprimorar serviços e políticas urbanas de maneira inclusiva e sustentável?”. No dia 26 de outubro, das 11:00 às 19:00 h, aconteceu programação especial, na …

AÇÃO SOCIAL D.E.R

A Escola Sabor & Saber Gastronomia estará participando em ação social com a oficina dos sentidos no evento "Comunidade em ação no D.E.R"
Dia 08/11 - sexta feira das 9h às 16h. Evento Gratuito.

FINGER FOOD COM ABOBRINHA NA ESCOLA SABOR & SABER GASTRONOMIA- SBC

Na Sabor & Saber Gastronomia você aprende e faz na prática, o passo a passo de cada aula e receita! 

Confira a delicia e simplicidade do rolinho de abobrinha. 

Ingredientes: Modo de Preparo: 1.Cortar a abobrinha no sentido longitudinal, selar essas fatias em frigideira antiaderente ou chapa de ferro com pouco óleo até dourar. Reservar. 2.Recheio Misturar a ricota amassada com o tomate seco. 3.Enrolar a tira de abobrinha grelhada no recheio preparado. 4.Fixar o rolinho com os palitinhos de bambu. 5.Temperar com azeite e orégano. Servir frio. -1 Abobrinha Italiana média -Sal à gosto -3 Tomates Secos -50g de Ricota amassada -Orégano a gosto -Azeite a gosto  -Palitinhos de Bambu

CHEF PATISSIER- CONFEITARIA COMERCIAL NA ESCOLA SABOR & SABER GASTRONOMIA - SBC

Curso prático composto de técnicas de preparo consistentes e receitas contemporâneas, sobremaneira italianas e francesas.
Inscreva- se Turma em andamento. Ligue: (11) 41215315/ (11) 98206-6713 www.saboresabergastronomia.com.br

A2 - AVANÇADO NA ESCOLA SABOR & SABER GASTRONOMIA - SBC

Tornar-se um exímio gourmet e saiba portar-se em eventos e recepções importantes.
Curso prático e focado em temas específicos contemplando receitas versáteis, saudáveis e saborosas!
TURMA PREVISTA: 06.11 
Ligue para: (11)4121-5315/ (11)98206-6713
www.saboresabergastronomia.com.br

A1-BÁSICO NA ESCOLA SABOR & SABER GASTRONOMIA - SBC

Culinária para o dia a dia
O curso mais tradicional da escola, com técnicas e receitas voltadas para a cozinha do dia a dia.



Para mais informações: 98206-6713

A2 - AVANÇADO NA ESCOLA SABOR & SABER GASTRONOMIA - SBC

A2 - AVANÇADO Tornar-se um exímio gourmet e saiba portar-se em eventos e recepções importantes. Curso prático e focado em temas específicos contemplando receitas versáteis, saudáveis e saborosas!
TURMA PREVISTA: 06.11 
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MÓDULO DE GARDE MANGER- COZINHA FRIA NA ESCOLA SABOR & SABER GASTRONOMIA

Envolve saladas, molhos, patês, sopas, vinagretes etc... Formando uma mesa saudável e atraente.
Terças das 19h às 22h.
Para mais informações ligue:
(11) 4121-5315/
(11) 98206- 6713