Sabor & Saber Gastronomia

VAMOS LÁ?  Que tal preparar uma trufa e mini tortas de Caipirinha para adoçar o seu Carnaval. Segue receita super versátil para você utilizar como trufa ou recheio de tortinhas, o resultado costuma ser surpreendente! TRUFA CAIPIRINHA Ingredientes:                    Cobertura de Chocolate Branco - 500g Creme de Leite - 100 ml Pinga - 4 colheres (sopa) Limão - 1 unidade Cobertura de Chocolate Meio Amargo - 500g Modo de Preparo: Ganache de Caipirinha: 1.       Prepare a Ganache de Caipirinha: Em um refratário, coloque o chocolate branco, o creme de leite, as raspas de limão e leve ao banho-maria ou micro-ondas, por cerca de 4 minutos, mexendo a metade do tempo. Misture até que o chocolate derreta completamente. Acrescente a pinga e mexa novamente até obter um creme homogêneo. Cubra com filme-plástico ...

O Nosso Premium Gourmet (Curso iniciando) é um curso complementar ao Dia a Dia. As aulas são dinâmicas e com conteúdo consistente, focando temas específicos e alimento saudável. Em forma de revezamento dá para praticar bastante e ao final degusta o que foi feito. Uma nova turma abrirá aos sábados previsto para 28/10 das 9 às 14 hrs. Venha nos visitar, para conhecer melhor o curso e a nossa escola. Endereço: Av. Senador Fláquer, 534 - Vila Euclides, São Bernardo do Campo - SP Para informações de preços e formas de pagamento entre em contato conosco aqui mesmo pelo nosso e-mail ou pelo telefone. Tel: 4121-5315 E-mail: saboresabergastronomia@gmail.com Fotos de alguns pratos feitos pelos alunos de cursos passados

MÊS DE OUTUBRO: CRIANÇAS / FESTA DE NOSSA SENHORA E HALLOWEEN Em um mês com muitas festas e comemorações a Sabor & Saber Gastronomia e o Shopping Metrópole com a educadora e chef de Cozinha Ana Tomazoni criaram um cardápio especial para festejar. PIPOCA GOURMET E DOCINHOS DE ABOBORA E LEITE EM PÓ A receita é de simples preparo porem sempre pensando em alimentos naturais e saudáveis. Por isso não usamos corantes artificiais e nem conservantes. Confira as receitas com sugestões do COZINHANDO NA FEIRA. Vamos falar também da comemoração HALLOWEEN   como surgiu.  O Halloween é uma festa comemorativa celebrada todo ano no dia 31 de outubro, véspera do dia de Todos os Santos. Ela é realizada em grande parte dos países ocidentais, porém é mais representativa nos  Estados Unidos . Neste país, levada pelos imigrantes irlandeses, ela chegou em meados do século XIX. História do Dia das Bruxas A  história  desta data comem...

Convidamos você para celebrar conosco, um momento especial do lançamento do livro Educar com Alimentos. Amanhã (terça feira) 18/07