Confira a receita de hoje apresentada no Culinária+, por Chef Ana Maria Tomazoni Ingredientes para a massa: - 500 g de macarrão curto (pene) - 5 litros de agua - 1 colher de sopa de sal : Ingredientes para o molho: - 1 colher de azeite de oliva - 1 colher de sobremesa de sementes de erva doce - 3 dentes de alho picado - 1 cebola picada - 2 lingüiças calabresa defumada (350g) - 1 colher de café de pimenta calabresa - 2 latas de tomates pelado - Sal - Orégano - 1 xícara de chá de água quente - 1 amarrado de ervas - 70g de queijo parmesão ralado Modo de preparo: 1. Em uma panela quente coloque 5 litros de água e 1 colher de sopa de sal. 2. Quando ferver coloque o macarrão, cozinhe o tempo que indica no pacote. 3. Molho: Em uma frigideira coloque as sementes de erva doce e deixe dourar. 4. Junte o azeite, o alho e a cebola. Refogue por 2 minutos. 5. Acrescente a linguiça e refogue mais um pouco, coloque o tomate pelado , a água, o sal, o oréga...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni