Sabor & Saber Gastronomia

Em recente visita à Tokyo - Japão, acompanhando meu filho Rodolfo, Nora e Netos, ficamos impressionados com a simplicidade da venda dos legumes bem gelados em forma de picolé, porém curtidos em vinagrete. O pepino é um diurético natural de grande ajuda na dissolução de cálculos renais, oferecendo nutrientes para as células e eliminando impurezas. A água do pepino auxilia no controle da temperatura do corpo e nos seus processos orgânicos. Ainda possui muita fibra e é importante para o sistema digestivo. Está hortaliça é um poderoso tônico para o fígado e rins, além de dar força aos cabelos e unhas graças ao alto teor de sílica e flúor. Que tal fazer uma brincadeira com as crianças, preparar e levar para praia, servir antes do almoço de aperitivo, pense nisso!   Agora você pode usar a mesma receita e fazer uma conserva fatiando os pepinos, e em seguida, colocando a calda de vinagrete.    Acondicione em vidros e mantenha-os na geladeira. Veja o passo a...

Hoje Dia dos Namorados (12.06), gravamos na Rede Brasil de Televisão uma receita exótica, com sabor intrigante, mas irresistível!  O programa A tarde é Sua comandado por Nani Venâncio, realmente as pessoas ligavam sem parar para saber detalhes da receita. Foi servido o brownie quente com sorvete de creme gelado, decorado com cereja e hortelã! CLÁSSICO E INESQUECÍVEL! Ingredientes : Para a massa * 2 ovos * 1 ½ (chá) açúcar mascavo * 1 colher de (sopa) rum *  200g de cobertura de chocolate meio amargo *  150g de manteiga sem sal *  1 xícara (chá) farinha de trigo * 1 colher (café) de canela em pó * 1/2 colher de (café) de cravo em pó * 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco e ralado * 1 xícara de (chá) de castanhas do Pará, torradas e picadas(200g) * 1 colher(sobremesa) de bicarbonato * 1 pitada de sal * 1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça(sem sementes) Para a decoração (disco com arabescos) * 20...