Clique e Aprenda! Essa receita foi gravada para o programa Culinária +, exibida na Tv+ no dia 3 de dezembro de 2014 Macarrão Calabres MACARRÃO CALABRES Ingredientes: 500 g de macarrão curto (pene) 5 litros de água 1 colher de sopa de sal Molho Calabres: 1 colher de azeite de oliva 1 colher de sobremesa de sementes de erva doce 3 dentes de alho picado 1 cebola picada 2 linguiças calabresa defumada (350 g) 1 colher de café de pimenta calabresa 2 latas de tomates pelado 1 colher (sopa) de Sal Orégano q/b 1 xícara (chá) de água quente 1 amarrado de ervas. 70 g de queijo parmesão ralado Modo de Preparo: Em uma panela quente coloque 5 litros de água e o sal. Quando ferver coloque o macarrão, cozinhe o tempo que indica no pacote. Molho: Em uma frigideira coloque as semente de erva doce e deixe dourar. Junte o azeite, o alho e a cebola. Refogu...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni