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Mostrando postagens de Fevereiro, 2016

Linguine a moda mexicana e Mini torta de pera com Ana Tomazoni

Confira a receita apresentada no Culinária+19 de março de 2015 pela Chef Ana Maria Tomazoni

Ingredientes:
- 500g de macarrão linguine
- 5 litros de água
-1 colher de sopa de sal

Molho a moda Mexicana:- 1 colher sopa de azeite de oliva ou óleo- 2 dentes de alho picado- 300g de carne moída- 1 xícara de cebola picada- ¼ de xícara de pimentão verde cortado em quadradinhos- ¼ de xícara de pimentão vermelho cortado em quadradinhos- 4 xícaras de tomate sem pele picado (ou molho de tomates)- Temperos a gosto:cominho, orégano, pimenta calabresa, colorÍfico e sal - 1 colher sobremesa de Chili em pó ou molho de pimenta

Modo de Preparo:1. Numa panela grande esquente o azeite em fogo forte, junte o alho e deixe dourar. Acrescente a carne e refogue bem, só então junte a cebola, o milho verde, os pimentões mexendo sempre.2. Adicione os tomates, o catchup, o caldo de carne, os temperos, o chili e o sal deixe levantar fe…

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Término Previsto: dez/16
Dias: 3ªs e 5ªs feiras
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Término Previsto:
 dez/16
Dias: 3ªs e 5ªs feiras
Horário: das 8:30hs às 11:30hs Capacitação SÁBADO
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Término Previsto: dez/16
Dias: Sábados
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SALADA NO POTE E MOLHOS COM ANA TOMAZONI

Clique e Aprenda! Essa receita foi gravada para o programa Culinária+, exibida no dia 23 de fevereiro de 2015 na Tv+.
Dicas para o preparo:
Melhor ainda é saber que, dentro desse tipo de frasco, sua salada se manterá fresca e estará livre de componentes perigosos para a saúde! Além dessas vantagens, optar pelo pote de vidro em vez das vasilhas plásticas traz inúmeros outros benefícios. Confira:

Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua geladeira, pois a salada no pote de vido dura cerca de uma semana;O vidro é livre de BPA (ou bisfenol-A), composto utilizado na produção de plásticos e resinas, e que é prejudicial à saúde;Opte por frascos de vidro de boca larga, que são bem mais fáceis de preencher.Na hora de preparar as saladas, monte “etapas” com os ingredientes e depois só vá colocando cada um dentro de cada pote. (Por exemplo, deixe todas as folhas de alface já lavadas em uma vasilha; todos os pepinos já cortadinhos etc., e depois só vá distribuindo um pouco em cada po…

Você sabe descascar tomate usando o Micro-ondas?! Aprenda com Ana Tomazoni