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Mostrando postagens de Abril, 2010

Visita a Horta Orgânica

Dia 28 de abril, o Grupo de alunos da FATI - Faculdade Aberta da Terceira Idade de SBC, acompanhado da Profª Ana Maria Ruiz Tomazoni, fez uma Visita á Horta Orgânica da CRAISA - em Sto André, acompanhado pelo técnico José Marcelo Lisboa que nos falou além da Horta Orgânica, da Compostagem e de outros departamentos que visitamos no mesmo local, como: o Banco de Alimentos, a Feira de Flores, Centro de Abastecimento, Hortifruti, entre outros. Finalizamos com um pic nic embaixo de uma árvore com muitas flores.



Convidamos você, que ainda não conhece, a fazer uma visita no local: Av: do Estado, 2195 - Sto André. Funcionamento dás 5h ás 19:00hrs, sendo que o local com Flores funciona ás 4ª e sábado, dás 5h ás 11:00hrs, e os Peixes Ornamentais todas as 4ª das 16h ás 19:00hrs, realmente vale a pena, os preços são excelentes!

Dia da Terra e Dia da Mandioca

O Dia da Terra foi criado nos EUA, pelo então senador Gaylord Nelson, no dia 22 de Abril de 1970.

Tem por finalidade criar uma consciência comum aos problemas da contaminação, conservação da biodiversidade e outras preocupações ambientais para proteger a Terra.
Surgiu como um movimento universitário, e se converteu em um importante acontecimento educativo e informativo. Os grupos ecologistas o utilizam como ocasião para avaliar os problemas do meio ambiente do planeta: a contaminação do ar, água e solos, a destruição de ecossistemas, centenas de milhares de plantas e espécies animais dizimadas, e o esgotamento de recursos não renováveis.

O Dia da Terra refere-se à tomada de consciência dos recursos naturais da Terra e seu manejo, à educação ambiental e a participação como cidadãos ambientalmente conscientes e responsáveis.

Façamos parte de uma grande corrente, através de cada atitude no nosso dia a dia, promovendo saúde à nossa Terra.


Confira as fotos com crianças da 1a. a 5a.séries, em of…

Viva o dia nacional da mandioca!

22 de abril é o Dia Nacional da Mandioca. Então por que não um Festival da Mandioca na semana do aniversario?

Confira as receitas 1-ESCONDIDINHO DE FRANGO
Ingredientes:
1/2 kg de peito de frango
Temperos: 1 dente de alho picado – ½ cebola – pimenta do reino - 1 amarrado de ervas – sal 1 colher (sopa) de óleo - 1 kg de mandioca (macaxeira) cozida com água e sal
2 xícaras (chá) de leite quente
Salsa Picada
1 pitada de noz moscada ralada1 copo de requeijão1/2 xícara de chá de leite (para misturar no requeijão)4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Cozinhe o peito de frango com 2 xícaras de água fervente com ostemperos: alho, cebola picadinha, pimenta do reino
Desfie o peito, com os temperos. Depois desfie e refrite na frigideira com óleo alho, cebola, salsa, azeitonas etc. Reserve.
Passe a mandioca ( macaxeira) pelo espremedor ( ou no liquidificador) ainda quente com o leite quente, coloque na panela com manteiga, sal noz moscada, no final coloque o creme de leite ou leite de c…

Terra Madre em Brasília

Gostaria de lembrar o Terra Madre II, Brasília. As mesas, discussões e depoimentos de experiências com relação à formação do consumidor consciente acontecerem por muitos dias, quando tivemos apresentação dos produtos da Arca do Gosto para a Rede Terra Madre, cujo objetivo é identificar, localizar e descrever sabores de esquecidos. A emoção foi contagiante, após os depoimentos dos produtores, lutando no dia a dia para a preservação. Também saboreamos alguns pratos.

Vale a pena consultar o site do Slow Food Brasil e conhecer os alimentos.
Dentre as oficinas que vi, gostaria de citar a Cepagro- Centro de estudos e Promoção da Agricultura de Grupo. Eles têm um programa de desenvolvimento rural sustentável e solidário em Santa Catarina. A oficina mostrava e orientava a compostagem e depoimento de pessoas que trabalham com compostagem e uma experiência que é sucesso, a revolução dos baldinhos.
Lá produziram na prática, uma compostagem com o lixo orgânico produzido pelo restaurante que servia o…