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Mostrando postagens de janeiro, 2019

Educação Alimentar Infantil - Matrículas Abertas!!

Na Sabor&Saber Gastronomia o curso de Educação Alimentar Infantil é muito mais do que simples receitas, as crianças e adolescentes complementam informações nas áreas de ciências, história, antropologia, culinária, gastronomia e muito mais... Venha conhecer nossa proposta de trabalho com Educação Alimentar. 📲 (11)98206-6713 ou acesse o nosso site:  💻 www.saboresabergastronomia.com.br Av. Senador Fláquer, 534 - Vila Euclides - São Bernardo do Campo. Entre em contato conosco:  ☎ (11)4121-5315 

CLAFOUTIS

CLAFOUTIS Ingredientes: Açúcar 6 colheres de sopa Ovos 3 unidades Farinha de trigo peneirada 9 colheres Leite 500 ml Fermento em pó 1 colher de sobremesa Essência de baunilha QB Frutas frescas sem caroço (da época) Ex: Cerejas pretas 800g Opcional: Raspas de laranja ou limão QB Manteiga Modo de Preparo:         Untar a forma (rasa) com manteiga   em seguida colocar a fruta (as cerejas pretas) sem caroço ou outra fruta. Reserve.        Bater com batedor, (fouê) os ovos inteiros com açúcar até ficar bem claro.         Juntar aos ovos, a farinha, bater bem,  o fermento colocar o leite com a baunilha ou raspas de frutas (limão ou laranja).        Colocar em cima das frutas arrumadas na forma.      Colocar no forno, pré-aquecido 170 graus, por 40 minutos, ou até dourar. 2 colheres de sopa

CONFEITARIA PROFISSIONAL E ARTÍSTICA – MATRÍCULAS ABERTAS!!

O que era bom agora ficou ótimo!  Uma nova profissão em apenas 3 meses (24 aulas) Conteúdo: Bases, conceitos, técnicas e práticas, do básico à alta confeitaria, agora com Artística e esculturas. Ligue e confira:   (11)4121-5315  (11)98206-6713

CAPACITAÇÃO PARA A FORMAÇÃO DE CHEFS – CONDIÇÕES ESPECIAIS

COZINHA AMPLA E CONFORTÁVEL PARA O TRABALHO PRÁTICO, PERFEITAMENTE EQUIPADA. FOGÕES DE 5 BOCAS PARA CADA GRUPO DE 4 A 5 PESSOAS. CONDIÇÕES ESPECIAIS PARA O MÊS DE JANEIRO   CORRA E GARANTA JÁ A SUA MATRÍCULA. Estude na mais tradicional escola de gastronomia, são 37 anos capacitando e descobrindo talentos. Você merece o melhor!!! Entre em contato conosco :  (11)4121-5315 ou através do site: www.saboresabergastronomia.com.br

GASPACHO - Para as Refeições no Verão.

UMA OPÇÃO REFRESCANTE PARA O VERÃO O brasileiro não tem hábito de refeições geladas no verão mas, vale a pena arriscar aqui você tem uma receita simples e deliciosa de Gaspacho. Pode servir acompanhado de ovos cozidos, azeitonas, cebolinhas verde, pão italiano quentinho e manteiga Gaspacho Vermelho Acompanhado Ingredientes: -         2 tomates concasse -         80g pepino caipira sem casca -         30g de pimentão vermelho -         40g de cebola -         2 fatias de pão de forma -         20 ml de azeite -        15 ml de vinagre de vinho branco -         Sal a gosto -         ½ de dente de alho -         80 ml de suco de tomate -    15g de pimentão verde (para decorar) -         ½ de dente de alho amassado -         10 ml de azeite Modo de Preparo: 1.       Faça croutons de alho com 1 fatia de pão e azeite de alho e reserve. 2.       Reserve 1/2 colher de chá (de cada) tomate,