Data: 23/04/2017 (Domingo) Horário: a partir das 13 h. Local: Mercado de Paranapiacaba ( Festival do Cambuci) . O que é uma Disco Xepa? A Disco Xepa é uma ação contra o desperdício alimentar em que voluntários são convidados a coletar, higienizar, cortar e cozinhar a Xepa, ou seja, utilizar todo alimento que iria para o descarte por não se enquadrar nos padrões de estética comercial. Todas as preparações são distribuídas gratuitamente ou com a contribuição espontânea. Além disso, ela é um evento gastronômico, artístico e musical que reúne jovens, estudantes, crianças, idosos, cozinheiros e todos os simpatizantes pela causa do desperdício alimentar. É também uma ferramenta de transformação que reúne diversos saberes para a educação e conscientização da sociedade. Como ação, nós do Convívio Slow Food Grande ABC SP e líderes do Slow Food Youth Network de todo mundo estamos nos reunindo em torno do objetivo de organizar um evento mundial, mais uma vez. Queremos fazer a d...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni