Coloque uma bonita toalha, um prato especial, taças para servir um suco natural ou vinho e disfrute com prazer seu melhor momento do alimento, o cuidado com você e de sua companhia. Bom apetite! FILÉ DE FRANGO COM PENNE AO PESTO E RÚCULA Ingredientes: - 300g de penne grano duro - 1 maço de rúculas pequenas (baby) - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 3 dentes de alho picados - 3 xícaras de chá de mini tomates cortados ao meio - Temperos a gosto: sal, pimenta moída na hora, nóz moscada - 3 colheres de sopa de molho pesto concentrado (usei o pesto italiano tradicional Genovese) - 150 g de mozarela de búfala em nozinho ou cubos - 500 g de peito de frango temperado com 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de mostarda, sal e pimenta a gosto, ¼ xícara de chá de vinho branco - Queijo parmesão ralado na hora Modo de Preparo: 1. Cozinhe o macarrão em 3 litros de água e 1 colher de sobremesa de sal, pelo tempo que orienta a embalagem. Reserve 2. Tempe...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni