JANTAR BENEFICENTE
ABRE TEMPORADA DE OFINAS DE GASTRONOMIA DO RIOPRETO SHOPPING COM A PRESENÇA DO
CHEF CHILENO QUERSEN VASQUEZ
Associação
internacional promove jantar beneficente na próxima terça-feira, às 20h, no
restaurante do Ipê Center Hotel. As oficinas gratuitas de gastronomia começam
também no dia 5 e vão até domingo, dia 10, a Praça 1 de Eventos do Riopreto
Shopping
O projeto “Gourmet
Winter Days” - realizado pelo Riopreto Shopping com apoio da Associação de
Restauradores Gastronômicos das Américas e do Mundo (Aregala) com apoio da
Marcato - chega à Praça 1 de Eventos do centro de compras no próximo dia 5 com
o objetivo de divulgar a gastronomia por meio de oficinas, cursos e workshops
até o dia 10 de julho. Na programação deste ano, destaque para o jantar
beneficente Cozinheiros Sem Fronteiras que será realizado no Ipê Center Hotel,
às 20h do dia 5 de julho como parte integrante do Gourmet Winter Days.
Na ocasião, serão
servidos pratos criados e executados por chefs da cozinha
internacional, uma experiência gastronômica que faz parte do projeto
“Cozinheiros sem Fronteiras”, criado há dez anos e que tem a finalidade de
colaborar em causas humanitárias. O menu do jantar, assinado pelo chef chileno
Quersen Vásquez e pelos chefs com certificação internacional Carmen Guarize,
Ana Maria Tomazoni, Paulo Rabello, Celso dos Santos Silva e Rodrigo Bueno,
contará com duas entradas, massa, prato principal e acompanhamentos e
sobremesa. Bebidas serão cobradas à parte. Todos os chefs abriram mão de seus
cachês para cozinharem no jantar e nas oficinas do Gourmet Winter Days. O lucro
líquido do jantar, que custará R$ 90 por pessoa, e da venda dos vinhos
coordenada pela Enoteca Cursino serão doados para o Fundo de Gastronomia
Solidária do Iscei – Instituto Sócio Cultural e Esportivo Ielar. As adesões
podem ser adquiridas pelo telefone 3305-6349 até esta sexta-feira, dia 1 de
julho.
Pela primeira vez
no Brasil, o renomado chef Quersen Vásquez - que tem mais de 40 anos de
experiência na gastronomia e na formação de talentos culinários - afirma que
está bastante animado com o evento. “Será uma ótima oportunidade para divulgar
a cozinha chilena, suas receitas e sua história”, diz. A Associação Cozinheiros
sem Fronteiras já realizou eventos em outras cidades brasileiras, contando com
o apoio de importantes chefs que doam suas horas de trabalho à causa escolhida,
e tem o objetivo de integrar a gastronomia de toda a América Latina.
O responsável pela
produção local do jantar, o Chef Rodrigo Bueno, da Rodrigo Bueno Soluções em
Gastronomia, explica que receber este jantar será um marco para a gastronomia
de São José do Rio Preto. “Estamos muito empenhados em proporcionar para os
nossos convidados uma experiência gastronômica incrível. Este projeto só foi
realizado devido ao grande apoio dos nossos patrocinadores”, explica.
Para a realização
do jantar, os chefs contaram com o auxílio dos alunos dos cursos de Gastronomia
do Senac, sendo uma oportunidade de crescimento para os estudantes conhecerem
como é o funcionamento de uma cozinha durante um evento. O evento conta com o
apoio do Riopreto Shopping, Ipê Center Hotel, Aregala Internacional, Rodrigo
Bueno Soluções em Gastronomia, Senac 70 anos, Marcato, Sr. Filet, Stok Frios,
Caminho Verde e Sartoreli Frios.
AGENDA DE OFICINAS
DE GASTRONOMIA – GOURMET WINTER DAYS
Serão realizadas
durante esta temporada do Gourmet Winter Days, de 5 a 10 de julho, em uma
cozinha de verdade montada pela Marcato, 35 oficinas de gastronomia com os
temas: Risotos; Risotos; Massas; Saladas; Frango; Carnes; Coquetelaria; Vinhos;
Culinária Saudável e sem Origem Animal; Culinária sem Lactose e sem Glúten;
entre outros temas. As oficinas são todas gratuitas e com capacidade para 20
pessoas por ordem de chegada.
Confira a
programação completa:
05/07 – terça-feira
16h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Saladas.
17h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Frango.
18h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Carnes.
19h - Shake
nutritivo e funcional (biomassa e frutas frescas) – com a
chef Nattália Amaral – Caminho Verde.
20h – Oficina de
Cafés Starbucks – com Thallys Oliveira.
6/7 - quarta-feira
16h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Saladas.
17h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Coquetelaria Criativa – com os chefs
Celso dos Santos Silva e Carmen Guarize – Aregala Brasil.
18h – Risoto de
Nozes com Pera - chef Fausto Rodrigo de Souza Silveira – Senac São José do Rio
Preto.
19h - Ancho
WinterDays – com o chef Celso dos Santos Silva – Aregala Brasil.
20h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Carnes.
21h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Frango.
7/7 – quinta-feira
16h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Massas.
17h – Sopas e
cremes nutritivos / detox (nutricionista Camila Rocha da Costa) – Senac São
José do Rio Preto.
18h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Risotos.
19h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Frango.
20h – Momento
Aregala Gastronomia Internacional Especial Carnes.
21h – Cozinha em
Casa com Ilna de Jorge – Como fazer uma Paella deliciosa na sua casa?
08/07- sexta-feira
16h – Oficina de
Cafés Starbucks – Thallys Oliveira.
17h – Blog
Conversas de Sabor com Natália Clementin
18h – Oficina
Criativa de Confeitaria – Ricardo Martins – Mr. Brown.
19h - Pão doce
integral de coco – com a chef Nattália Amaral – Caminho Verde.
20h – Sobremesa e
Cachaça - Chefs Diego Rodrigues Costa e Edson Fernando da Costa do Senac São
José do Rio Preto.
21h – Oficina de
Confeitaria com Mariana Javarez Martins – Donna Mari Cakes.
09/07- sábado –
13h30 – Oficina de
Confeitaria – Ricardo Martins - Mr. Brown.
15h - Oficina Sabor
sem Limite - 15h – nutricionistas Adriana Tono e Babi Oliveira.
16h –– Docinho de
festa com castanha de caju (sem lactose e sem glúten) - chef Nattália Amaral –
Caminho Verde.
17h – Crepioca -
nutricionista Selma da Silva Oliveira do Senac São José do Rio Preto.
18h - Cozinhar é
fácil (Massa fresca+ molho)- Gastronomia Unilago.
19h –Oficina de
Vinhos – Paulo Cursino – Enoteca Cursino
20h – Oficina de
Vinhos – Paulo Cursino – Enoteca Cursino.
10/07- domingo
15h – Oficina Blog
Bate Panela com Larissa Oliveira.
16h – Oficina Sabor
Sem Limites.
17h - Brigadeiro de
casca de banana e mousse de cacau funcional com abacate
18h – Oficina de
Vinhos – Paulo Cursino – Enoteca Cursino.
19h – Oficina
de Confeitaria com Mariana Javarez Martins – Donna Mari Cakes.
Serviço
Abertura do
festival Gourmet Winter Days – Jantar Cozinheiros Sem Fronteiras
Data: 5 de julho
Horário: 20h
Local: Ipê Center Hotel | Av.
Francisco das Chagas Oliveira, 117 – Jd. Pinheiros
Convites: R$ 90 – bebidas a parte.
Mais informações: (17) 3305-6349
Serviço
Oficinas Gourmet
Winter Days
Data: de 5 a 10 de
julho
Local: Praça 1 de
Eventos do Riopreto Shopping
Mais informações:
(17) 3216-9844
Fonte: BoniPeixe Comunicação
Fernanda Peixe e Ricardo Boni
www.bonipeixe.com.br
17 9 9181.4364 - 17 3305.6349
Fonte: BoniPeixe Comunicação
Fernanda Peixe e Ricardo Boni
www.bonipeixe.com.br
17 9 9181.4364 - 17 3305.6349
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