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MACARRÃO INTEGRAL FÁCIL


Confira a receita apresentada pelo Personal Cook Antonio Chiarlitti no Culinária+ com a Chef Ana Maria Tomazoni

Ingredientes:
- 400 g de tomate cereja
- 6 dentes de alho
- 20 folhas de manjericão
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 abobrinha cortada em meia-lua
- 10 bolas de mussarela de búfala pequena
- sal e pimenta a gosto
- uma colher de chá de mostarda em pó
- azeite
- 300 gramas de fetuccine integral (eu vou fazer em casa)

Modo de Preparo:
1. Em uma panela coloque o azeite, doure a cebola, alho e acrescente a abobrinha, pimenta do reino e a mostarda. Tampe a panela e deixe por 5 minutos.
2. Depois coloque os tomates cortados ao meio e deixe por mais 5 minutos e tempere com sal.
3. Coloque o macarrão para cozinhar, não cozinhe muito, deixe-o ao dente.
Quando o macarrão estiver ao dente, despeje na panela com os tomates e abobrinha, corrija o sal e coloque a mussarela de búfala picada e sirva em seguida e decore com as folhas de manjericão.


Contato Personal Cook Antonio Chiarlitti
11.98032-5307
www.praquecozinhar.com.br



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