Pular para o conteúdo principal

CONIVTE: FESTIVAL DO CAMBUCI EM PARAPIACABA




A educadora  e chef de cozinha Ana Maria Tomazoni no  FESTIVAL DO CAMBUCI EM PARAPIACABA

O Convívio Grande ABC SP estará participando mais um ano do Festival de Cambuci de Paranapiacaba, que faz parte da ROTA DO CAMBUCI.

Faremos Oficina com práticas e degustações com pratos salgados e doce, no dia 12.04 no domingo as 14 horas. Convidados você para participar com sua família é um encontro que todos vão gostar. O local proporciona um grande encontro com a natureza.
A seguir tem algumas informações e dica sobre o festival.

Em abril, no aniversário da cidade de Santo André , a Vila de Paranapiacaba recebe mais um Festival Gastronômico do Cambuci. Em sua 12ª edição o evento terá início no dia 11, e prossegue nos fins de semana até o domingo (26). No feriado do dia 21 a programação acontecerá de 18 a 21, sempre da 10h às 17h. Além da feira de produtos e artesanatos no antigo Mercado, o público poderá conferir apresentações de música, teatro, aulas show de degustação, entre outros. A programação gratuita acontecerá em vários espaços da parte baixa da Vila.

Na abertura, no sábado, o evento contará com apresentações de samba com Luciana Domingues e música instrumental e choro com o conjunto Conversa Mole, respectivamente às 13h30 e às 15h no palco do antigo Mercado. No domingo, no antigo Mercado as atrações serão a musica instrumental do conjunto Nó na Pedra, às 13h30, e Tata Alves, com repertório de Música Popular Brasileira, às 15h. Ainda no domingo haverá a aula show de degustação com a chef e Educadora Alimentar Ana Maria Tomazoni, às 14h30, na Padaria.

Nos dois dias o público poderá conferir a feira de produtos e artesanatos no antigo Mercado, o festival gastronômico com receitas preparadas pelos bares e restaurantes locais com o cambuci, (confira a lista de estabelecimentos e receitas abaixo), apresentações itinerantes do grupo de teatro Arlechino e a sua Velha Vó e contação de histórias com Emerson Santana, no coreto do Clube União Lyra Serrano. A novidade este ano será a exposição “Memória do Cambuci em Paranapiacaba”, no Clube União Lyra-Serano.

O 12º Festival Gastronômico do Cambuci é organizado pela Prefeitura Municipal de Santo André através das Secretarias de Cultura e Turismo e de Gestão de Recursos Naturais de Paranapiacaba e Parque Andreense. Mais informações sobre a programação através do telefone: 11 4439-0109 ou no sítio: www.santoandre.sp.gov.br.

SERVIÇO:
12º Festival Gastronômico do Cambuci
Dias: 11, 12, 18, 19, 20, 25 e 26 d e abril, das 10h às 17h
Local: Vários espaços da parte baixa da Vila de Paranapiacaba
Mais informações: 11 4439-0109

Fonte: Prefeitura de Santo André - imprensa:

Marcos Imbrizi: mlimbrizi@santoandre.sp.gov.br



Venha estudar Gastronomia em uma das escolas mais tradicionais do país, com a Chef e professora de gastronomia e culinária Ana Maria Tomazoni.
Clique aqui e confira mais informações sobre nossos cursos

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

JAMELÃO / JAMBOLÃO

Fui visitar uma amiga Nair Cisotto Garcia e ela me presenteou com frutas muita saborosas mas, desconhecida por mim. Acolhido pela curiosidade, corri para pesquisar e já fazer um doce ou outro uso,veja o que a enciclopédia me mostrou, quero dividir com vocês essa experiência. Lembrei da pesquisadora e redadora de uma coluna do jornal O Estado de São Paulo, O Paladar, muito querida Neide Rigo, tem um blog muito especial "Come-se". Vale a pena uma visita. Nesse blog ela fala de frutas, verduras ervas etc como pesquisa e prepara receitas. Uma frutinha que lembra azeitona, talvez jabuticaba, com um caroço grande, , mas, o sabor é azedinho e muito saboroso, perante isso tudo fui logo pesquisar alguns site e já encontrei noticias, artigos etc. Confira:Jamelão  O Commons possui multimídias sobre Jamelão O jamelão, jambolão, jalão [1] , joão-bolão, manjelão, azeitona-preta, baga-de-freira, brinco-de-viúva ou guapê (Syzygium cumini, ex-Eugenia jambolana Lam. ou Syzygium jamb...

QUEIJO ROQUEFORT E SUAS COMBINAÇÕES

Estive neste mês em viagem ao Sul da França, local de muitas montanhas de pedras, rios,  muito verde e flores que  encantam qualquer  turista. Não por acaso, o primeiro local visitado foi a cidade de Roquefort-sur-Soulzon,  que está localizada no CausseduLarzac.  Trata-se de uma cidade pequena, basicamente uma rua, com alguns fabricantes com grandes caves de queijo que levam o mesmo nome da cidade. Isso mesmo, o Roquefort. O Roquefort é o blue cheese mais conhecido do mundo. No entanto, para levar esse nome, é necessário que a maturação do queijo seja feita da forma tradicional, nas cavernas de Cobalou, onde fica a pequena cidade.  O leite cru da ovelha, utilizado para a fabricação deste queijo, é o grande responsável por sua cremosidade. Após o fabrico da massa, o queijo passa por um processo denominado “piquage”, que consiste em precisar o armazenamento da massa, controlar a temperatura e perfurar o queijo para enfim adicionar o fungo...

PEPINO GELADO NO PALITO E CONSERVA

Em recente visita à Tokyo - Japão, acompanhando meu filho Rodolfo, Nora e Netos, ficamos impressionados com a simplicidade da venda dos legumes bem gelados em forma de picolé, porém curtidos em vinagrete. O pepino é um diurético natural de grande ajuda na dissolução de cálculos renais, oferecendo nutrientes para as células e eliminando impurezas. A água do pepino auxilia no controle da temperatura do corpo e nos seus processos orgânicos. Ainda possui muita fibra e é importante para o sistema digestivo. Está hortaliça é um poderoso tônico para o fígado e rins, além de dar força aos cabelos e unhas graças ao alto teor de sílica e flúor. Que tal fazer uma brincadeira com as crianças, preparar e levar para praia, servir antes do almoço de aperitivo, pense nisso!   Agora você pode usar a mesma receita e fazer uma conserva fatiando os pepinos, e em seguida, colocando a calda de vinagrete.    Acondicione em vidros e mantenha-os na geladeira. Veja o passo a...