BETERRABAS AO PAPILOTE NO FORNO


Confira a receita apresentada no Culinária+ pela Chef Ana Maria Tomazoni

Ingredientes:
- 4 beterrabas pequenas descascadas e cortadas
- 2 dentes de alho ralado
- 4 colheres de sopa de manjericão fresco
- 1 colher de sopa de orégano fresco ou seco
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de vinho
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno à temperatura de 200°C.
2. Higienize: lave e descasque as beterrabas.
3. Tempere com todos os ingredientes
4. Com papel alumínio faça um envelope e coloque as beterrabas já temperadas. Feche bem o papel para manter o vapor da cocção, dentro formando uma trouxinha.
5. Assar por aproximadamente 45 a 60 minutos.
6. Sirva fria ou quente com cebolinhas verdes e salsa.



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