PALMITO ASSADO NO FORNO COM ERVAS FRESCAS

Amigos com esse calor que tal um palmito assado, algo simples, leve e delicioso! Fácil preparo, confira o passo a passo

PALMITO ASSADO NO FORNO COM ERVAS FRESCAS

Ingredientes:

1 tora de palmito pupunha de aproximadamente 25 cm

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

4 dentes de alho

Flor de Sal a gosto

4 galhos de alecrim fresco

2 ramos de salsinha fresca

2 galhos de manjericão

3 galhos de tomilho

4 galhos de salvia fresca

1 pimenta dedo de moça sem sementes

Papel alumínio para embrulhar

Modo de Preparo:

Em uma frigideira coloque a manteiga o azeite e o alho picado frita até começar ficar dourado junte as ervas, a pimenta e o sal deixe mais 1 minuto desligue e reserve.]

Em um refratário que vá à mesa forre com papel alumínio

Regue com os ingredientes que fritou anteriormente

Cubra com papel alumínio

Deixe no forno por 1 1/2h ou até que fique macio

Prove o sal. Sirva quente!

Nesse dia servi com filé de Saint Petter temperado com limão, sal e alho, passei em mistura de farinha de trigo e flocos finos de milho. Utizando fritura rasa (pouco óleo)

No prato acompanhando não poderia faltar a salada verde com tomates cerejas.

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