Amigos com esse calor que tal um palmito assado, algo simples, leve e delicioso! Fácil preparo, confira o passo a passo
PALMITO ASSADO NO FORNO COM ERVAS
FRESCAS
Ingredientes:
1 tora de palmito
pupunha de aproximadamente 25 cm
2 colheres de sopa de
manteiga
2 colheres de sopa de
azeite de oliva extra virgem
4 dentes de
alho
Flor de Sal a gosto
4 galhos de alecrim fresco
2 ramos de salsinha
fresca
2 galhos de
manjericão
3 galhos de
tomilho
4 galhos de salvia
fresca
1 pimenta dedo de
moça sem sementes
Papel alumínio para
embrulhar
Modo de Preparo:
Em uma
frigideira coloque a manteiga o azeite e o alho picado frita até começar ficar
dourado junte as ervas, a pimenta e o sal deixe mais 1 minuto desligue e
reserve.]
Em um refratário que
vá à mesa forre com papel
alumínio
Regue com os
ingredientes que fritou anteriormente
Cubra com papel
alumínio
Deixe no forno por 1
1/2h ou até que fique macio
Prove o sal. Sirva
quente!
Nesse dia servi com
filé de Saint Petter temperado com limão, sal e alho, passei em mistura de
farinha de trigo e flocos finos de milho. Utizando fritura rasa (pouco óleo)
No prato acompanhando
não poderia faltar a salada verde com tomates cerejas.
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