LANCHE DE RICOTA, CENOURA E IOGURTE

Confira a receita apresentada hoje no Culinária+ pela Chef Ana Maria Tomazoni

Ingredientes:
- Pão integral ou multi-fibras ou mini-pão de mandioquinha, cenoura, batata
- 250 g de ricota amassada
- 1 cenoura média ralada
- 4 colheres de sopa de salsa picada
- Sal a gosto
Opcional: ½ xícara de chá de uvas passas

Creme:
- 1 pote de iogurte desnatado firme
- 5 colheres de sopa de cream cheese ou requeijão light

Modo de Preparo:
1. Bater o iogurte com o cream cheese até ficar um creme liso e brilhante. Reserve.
2. Em um recipiente grande coloque a ricota amassada, a cenoura, a salsa o sal e a uva passa.
3. Junte o creme reservado. Ajuste o sal.
4. Recheie os pães.

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