Esta semana tivemos duas ações educativas para crianças e
adolescentes, um encontro interdisciplinar entre uma educadora e chefe de
cozinha ( Ana Tomazoni) com uma Odonto-Pediatra, especializada em prevenção Drª Maria Luisa P. Albano, confira nossas palestras.
Organização: Instituição Slow Food Convívium Grande ABC SP /Escola de Gastronomia Sabor e Saber e
Instituto Barão de Mauá.
Promotora da
Experiência: Educadora e Chefe de cozinha Ana Maria Ruiz Tomazoni
Área da Experiência:
Educação
Setor da
Organização/Instituição: Diretoria, coordenação! Professores e alunos.
Sujeito Idade:
Alunos da 2a. A 5a. Série do 1. grau (7 a 14 anos)
Número Aproximado de
Participantes da Experiência: 200
Sujeito
Característica: Alunos
Tipo Local:
Escola Particular
Tipo Experiência:
Palestra e discussão do tema em dois períodos:
as 10.30h. e 15h. (Com plateia diferente.)
Material Audiovisual,
filme Muito Além do Peso, quadros de Pirâmide alimentar e
Pirâmide de Atividade
física
Temática:
Alimentação Adequada e Saudável, Prevenção e Controle de Doenças Crônicas Não
Transmissíveis (DCNT)
Profissionais:
Educadora ,Chefe de Cozinha e Gerontóloga, e uma Odonto-Pediatra especializada
em prevenção bucal.
Justificativa:
Este projeto justifica-se devido ao aumento de peso da
população brasileira, sendo que mais da
metade da população é obesa, dados deste ano. “Pesquisa Vigitel, do Ministério
da Saúde, revela que 51% da população brasileira está acima do peso. Em 2006,
percentual era de 43%. Homens são maioria, 54%. Nas mulheres, o índice chega a
48% .” (Ministério da Saúde, 2013).
Ainda vai ao encontro das práticas para aumento de consumo
de vegetais, frutas e legumes como consta da
legislação do Ministério da Saúde de 2004.
1 -Prevenir
contra a obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis;
2- Apresentar os
problemas associados com a obesidade;
3-Mostrar cuidados básicos com higiene bucal, para prevenção
de cáries e doenças bucais.
4-Mostrar aos alunos, a importância da alimentação saudável,
com filme e testemunhos de crianças com problemas de saúde, apresentado no
filme ( documentário) “Muito além do Peso”, hoje já disponibilizados na
internet.
5-Mostrar as quantidades de ingredientes como açúcar, sal e
gorduras presentes nos alimentos que os alunos mais consomem; com exemplos de
vida de crianças apresentadas no documentários e em seguida dando voz aos
alunos que assistiram.
Materiais Utilizados
na Experiência: Audio visual, data show completo com caixas de som. Quadros
das pirâmides de alimento e de atividade física.
Metodologia (Passo a
Passo)
1-Foi apresentada uma pequena fala sobre alimentação saudável, seguida de
exemplos de quem não se alimenta de forma variada com alimentos naturais e
aqueles que preferem alimentos fast food, industrializados, como refrigerantes,
sucos de caixinha, embalados, embutidos, etc. formas de conhecer e aproveitar os estudos das
pirâmides .
2- Apresentação de trechos do filme MUITO ALÉM DO PESO
3- Fala e apresentação de odonto-pediatra, especialista em
prevenção bucal, colocando a importância de cuidados básicos no dia a dia com
os dentes.
4 -A importância de ir ao dentista anualmente, para exames
preventivos.
5 -Dicas, brincadeiras e abertura para que as crianças
falassem.
6- Foi aberto ao grupo de alunos, professores e presentes
para perguntas e colocação para o que irão fazer para tomar novos procedimentos
e cuidados com alimentação e higiene bucal.
Resultado e Avaliação da Experiência:
O resultado com as crianças e os presentes nos pareceu muito
positivo , pois reverberaram muitas falas e promessas de mudança de hábitos nas
escolhas de alimentos e cuidado com os dentes.
A repercussão das crianças foi a maior avaliação, pois todas
se negaram consumir os produtos que foram apresentados, pela grande quantidade
de açúcar, sal e gordura. Além disso, alguns pais também nos parabenizaram pelo trabalho educativo apresentado.
Profª e Chefe de Cozinha Ana Maria Ruiz e Tomazoni, Drª Maria Luisa P.Albano e a aluna
Comentários
Postar um comentário