Hoje quase 870 milhões de
pessoas em todo o mundo sofrem de desnutrição crônica. Modelos insustentáveis
de desenvolvimento estão degradando o meio ambiente, ameaçando ecossistemas e a
biodiversidade que serão necessários para garantir o fornecimento de alimentos
no futuro. Mudanças
urgentes em nossa
agroecologia precisam ser realizadas, não adiantam leis se não conseguimos
coloca-las em prática.
Pensando em alimentação no
viés de educação alimentar temos trabalhado há muitos anos, para levar o
produto alimentício brasileiro para nossos cardápios do dia a dia. Ensinando
pratos com as melhores técnicas de preparo e sem desperdícios.
Estamos com agenda
especial para a Semana de Comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, vejam:
Dia 13/10 Estarei com Oficina dos sentidos - no
Centro Cultural São Paulo - (Vergueiro) no MOVIMENTO MUDA SP - ÀS 11H. AULA
GRATIS
Dia 15/10 - Estarei na OAB de Santo André às 13:30h - com palestra e
degustação, tema: ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL NA CONTEMPORANEIDADE
Nessa palestra que é grátis, teremos como parceira a renomada
nutricionista Dra. Gislene Rocha.
Dia 16/10 - Dia Mundial da Alimentação - Estaremos em São Paulo, na Câmara
Municipal de São Paulo, representando o Slow Food, pela manhã e à tarde. Cultural São
Paulo, no Projeto MUDA SP.
Dia 22/10 - Estaremos no Instituto Barão de Mauá - Palestra e Discussão do
Filme Muito Além do Peso, que trata da Obesidade Infantil no Brasil.
Para mais esclarecimentos
saiba o que é o Projeto MUDA SP
O Muda - SP apresenta uma
nova maneira de relacionamento entre a cidade e o campo, onde o alimento
promove a integração harmônica entre ambos. Tudo na natureza que nos nutre é
tratado como algo pertencente ao ciclo da vida e não apenas como mera
mercadoria. Desse modo, o ato de alimentar-se inclui o envolvimento do ser
humano com todas as fases que compõem a geração do alimento, desde a manutenção
da boa fertilidade do solo até o consumo de receitas plenas de sabor, passando
pelo cultivo em sintonia com o ambiente e pela distribuição equilibrada dos
frutos saudáveis plantados e colhidos em nossa terra.
A dupla simbologia da
palavra MUDA revela ideais em movimento: o semear de uma pequena planta a ser
bem cuidada para que cresça com vigor e o convite a uma mudança real no dia a
dia de São Paulo, estimulando todos os seus habitantes a resgatarem o convívio
com a terra e com seus elementos vivos, para criarmos juntos um município
plenamente saudável, seguro, solidário e sustentável.
O projeto é uma iniciativa
conjunta de pessoas e organizações que atuam nas áreas de ecologia, agricultura
sem venenos, convívio nos espaços urbanos, comércio justo, educação ambiental,
gastronomia saudável, segurança alimentar e saúde pública, incluindo setores do
poder público executivo e legislativo do município. São eles: COMUSAN, Campanha
Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida, Prefeitura de São Paulo, Casa
Jaya, AAO, Revolução da Colher Brasil, Slow Food São Paulo, Hortelões Urbanos,
Instituto Kairós e Instituto 5 Elementos.
ESTAREI NESSE PROJETO
MINISTRANDO AULA OFICINA DOS SENTIDOS COM SLOW FOOD NO DOMINGO 13/10 AS 11:30h.
Apareça a aula será grátis .
Comentários
Postar um comentário