SALADA

SALADA ESPECIAL COMPLETA

(Acompanhada de assado ou grelhado)

Ingredientes:
-½ maço de alface americana-1 xícara de vagem cozida
-½ xícara de azeitonas picadas
-1 xícara de cenoura cozida
-1 vidro pequeno de palmito
-1 xícara de milho verde
-3 ovos cozidos
-1 e ½ xícara de tomates cereja
-Salsa, cebolinhas manjericão
-Outras hortaliças(pepino, agrião, rúcula, laranjas) que gostar cozidas

Modo de Preparo

MONTAGEM em camadas como desejar.

Servir com MOLHO AGRIDOCE

-1 dente de alho picado –
-4 colheres de mostarda (Dijon)
-2 colheres de sopa de aceto balsâmico ou vinagre tinto
-6 colheres de sopa de azeite de oliva
-2 colheres de sopa de mel
-sal a gosto

Servir com carrê de carneiro ou gado grelhado ou carne assada.
Serve 4 porções.

Para quem gosta de MOLHO CREMOSO
-1 pote de iogurte desnatado e firme
-5 galhos de hortelã picada
-1 colher de café de gengibre ralado
-1 colher de café de mostarda
-Sal a gosto

Modo de Preparo:
Bater o iogurte com a mostarda, com garfo por 2 minutos. Junte a hortelã, gengibre e sal.

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