21ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo

Nem mesmo com um dia de chuva e frio, neste domingo 15 de agosto, as pessoas se intimidaram para sair de casa. Cheguei com a filha Fernanda no abrir dos portões, e muita gente já estava aguardando para aquecer-se com os livros e novidades da Bienal.

Muitas famílias com jovens e crianças, enfim, gente de todas as idades ficavam enlouquecidas com a diversidade dos expositores e das mais variadas atividades oferecidas.

A dica é conhecer bem a programação do dia, antes de começar a andar.

A atividade que mais gostamos foi participar do Espaço Gourmet, chamado de: Cozinhando com Palavras. No workshop temático “O PAO DA PAZ” onde o antropólogo Paulo Braga, contou um pouco da historia do pão e o tratou com

o um alimento divino, um alimento perene. Paulo, com sua fala e simpatia foi envolvendo a todos. Fui convidada a participar dessa alquimia misturando, sovando e moldando o Pão da Paz. Adorei! Foram momentos especiais e mais, cheguei em casa e criei uma receita muito maluca e aprovadíssima por todos de casa, “pão com polenta e batata” que você pode conferir na próxima postagem. Estas fotos que você confere são com o autor Paulo Braga.

Ainda há tempo de dar uma chegadinha lá, o atendimento na maioria dos estandes é personalizado fazendo as novidades ficam ainda mais atraentes para aprender e porque não comprar.

A feira está no Pavilhão do Anhembi, zona norte de São Paulo e estará aberta ao público até dia 22 de Agosto das 10h às 22h.

É um passeio cultural altamente recomendado, bom proveito!

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

JAMELÃO / JAMBOLÃO

Fui visitar uma amiga Nair Cisotto Garcia e ela me presenteou com frutas muita saborosas mas, desconhecida por mim. Acolhido pela curiosidade, corri para pesquisar e já fazer um doce ou outro uso,veja o que a enciclopédia me mostrou, quero dividir com vocês essa experiência. Lembrei da pesquisadora e redadora de uma coluna do jornal O Estado de São Paulo, O Paladar, muito querida Neide Rigo, tem um blog muito especial "Come-se". Vale a pena uma visita. Nesse blog ela fala de frutas, verduras ervas etc como pesquisa e prepara receitas. Uma frutinha que lembra azeitona, talvez jabuticaba, com um caroço grande, , mas, o sabor é azedinho e muito saboroso, perante isso tudo fui logo pesquisar alguns site e já encontrei noticias, artigos etc. Confira:Jamelão O Commons possui multimídias sobre Jamelão O jamelão, jambolão, jalão [1] , joão-bolão, manjelão, azeitona-preta, baga-de-freira, brinco-de-viúva ou guapê (Syzygium cumini, ex-Eugenia jambolana Lam. ou Syzygium jamb...

QUEIJO ROQUEFORT E SUAS COMBINAÇÕES

Estive neste mês em viagem ao Sul da França, local de muitas montanhas de pedras, rios, muito verde e flores que encantam qualquer turista. Não por acaso, o primeiro local visitado foi a cidade de Roquefort-sur-Soulzon, que está localizada no CausseduLarzac. Trata-se de uma cidade pequena, basicamente uma rua, com alguns fabricantes com grandes caves de queijo que levam o mesmo nome da cidade. Isso mesmo, o Roquefort. O Roquefort é o blue cheese mais conhecido do mundo. No entanto, para levar esse nome, é necessário que a maturação do queijo seja feita da forma tradicional, nas cavernas de Cobalou, onde fica a pequena cidade. O leite cru da ovelha, utilizado para a fabricação deste queijo, é o grande responsável por sua cremosidade. Após o fabrico da massa, o queijo passa por um processo denominado “piquage”, que consiste em precisar o armazenamento da massa, controlar a temperatura e perfurar o queijo para enfim adicionar o fungo...

Abóbora assada com especiarias (no forno ou no microondas)

Abóbora assada, uma das delícias que podem ser preparadas de forma simples, e muito saborosa. Ingredientes 1 quilo de abóbora japonesa cortada em fatias (com casca) 2 colheres (sopa) de orégano fresco 10 folhas de manjericão 2 ramos de alecrim 1 cebola roxa média em pétalas 3 dentes de alho picados 1 pitada de pimenta-do-reino Outras ervas picadas se gostar, assim como sal a gosto. Modo de Preparo Em uma assadeira, coloque a abobora, misture bem todos os demais ingredientes, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio alto (200°C), pré-aquecido,por cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio, mexa bem e asse por mais 20 minutos, ou até que a abobora esteja macia e dourada. Sirva. Dica se fizer no microondas coloque a abobora com casca bem higienizada 10 minutos de um lado virar e mais 5 a 7 minutos do outro lado, sempre potência máxima. Venha estudar Gastronomia em uma das escolas mais tradicionais do país, com a C...

Sabor & Saber Gastronomia

Pesquisar este blog