Pular para o conteúdo principal

SLOW FOOD BRASIL NO FÓRUM SOCIAL DE SBC



O Movimento Internacional Slow Food Brasil,  Convivio Slow Food Grande ABC São Paulo, sediado em São Bernardo, com sua líder Ana Maria Ruiz Tomazoni, participou do Fórum Social de São Bernardo Campo, apresentando suas atividades enquanto convívio.

A Rede Social SBC nasceu em 2015 com objetivo de fortalecer os vínculos e a construção de ações e projetos colaborativos para a constante melhoria da qualidade de vida em nosso município. Com objetivo de unir pessoas e organizações, além de criar um ambiente propício para a concretização de propostas que favoreçam o desenvolvimento da região. A Rede articula atores sociais locais para a elaboração e implementação de projetos de interesse comum de forma colaborativa. Atualmente, é constituída por mais de 70 membros, dentre eles: moradores, representantes do poder público, organizações sociais, empresas privadas e lideranças comunitárias.

No dia 29 de fevereiro, segunda-feira, das 18h30 às 21h30,  foi promovido em  mais uma ação conjunta, o Fórum de Desenvolvimento Local da Rede São Bernardo do Campo, com  apresentações dos projetos em andamento, dialogo sobre os objetivos do grupo e as perspectivas de trabalho para 2016. Na ocasião, a fim de estimular o orgulho pela cidade e incentivar o turismo local, foram contadas algumas histórias e tradições locais - entre elas, a produção de vinho. Assim, com o vinho celebramos a mesa e o respeito a esses produtores locais que preservam as tradições de muitas gerações

Além das apresentações também contamos com  intervenções artísticas, que foram sendo coordenadas pela Sra. Hilda Breda, atores contaram resumidamente o histórico da produção de vinho na região. Durante essa intervenção foi servido vinho, polenta, suco de Cambuci e batatas assadas, alimentos característicos da região, principalmente do município.

Vale reforçar que a Rede Social SBC reúne pessoas de forma não hierárquica e colaborativa, e a organização do evento não é exclusiva do Senac  (onde ocorreu o evento). 





Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

JAMELÃO / JAMBOLÃO

Fui visitar uma amiga Nair Cisotto Garcia e ela me presenteou com frutas muita saborosas mas, desconhecida por mim. Acolhido pela curiosidade, corri para pesquisar e já fazer um doce ou outro uso,veja o que a enciclopédia me mostrou, quero dividir com vocês essa experiência. Lembrei da pesquisadora e redadora de uma coluna do jornal O Estado de São Paulo, O Paladar, muito querida Neide Rigo, tem um blog muito especial "Come-se". Vale a pena uma visita. Nesse blog ela fala de frutas, verduras ervas etc como pesquisa e prepara receitas. Uma frutinha que lembra azeitona, talvez jabuticaba, com um caroço grande, , mas, o sabor é azedinho e muito saboroso, perante isso tudo fui logo pesquisar alguns site e já encontrei noticias, artigos etc. Confira:Jamelão  O Commons possui multimídias sobre Jamelão O jamelão, jambolão, jalão [1] , joão-bolão, manjelão, azeitona-preta, baga-de-freira, brinco-de-viúva ou guapê (Syzygium cumini, ex-Eugenia jambolana Lam. ou Syzygium jamb...

QUEIJO ROQUEFORT E SUAS COMBINAÇÕES

Estive neste mês em viagem ao Sul da França, local de muitas montanhas de pedras, rios,  muito verde e flores que  encantam qualquer  turista. Não por acaso, o primeiro local visitado foi a cidade de Roquefort-sur-Soulzon,  que está localizada no CausseduLarzac.  Trata-se de uma cidade pequena, basicamente uma rua, com alguns fabricantes com grandes caves de queijo que levam o mesmo nome da cidade. Isso mesmo, o Roquefort. O Roquefort é o blue cheese mais conhecido do mundo. No entanto, para levar esse nome, é necessário que a maturação do queijo seja feita da forma tradicional, nas cavernas de Cobalou, onde fica a pequena cidade.  O leite cru da ovelha, utilizado para a fabricação deste queijo, é o grande responsável por sua cremosidade. Após o fabrico da massa, o queijo passa por um processo denominado “piquage”, que consiste em precisar o armazenamento da massa, controlar a temperatura e perfurar o queijo para enfim adicionar o fungo...

PEPINO GELADO NO PALITO E CONSERVA

Em recente visita à Tokyo - Japão, acompanhando meu filho Rodolfo, Nora e Netos, ficamos impressionados com a simplicidade da venda dos legumes bem gelados em forma de picolé, porém curtidos em vinagrete. O pepino é um diurético natural de grande ajuda na dissolução de cálculos renais, oferecendo nutrientes para as células e eliminando impurezas. A água do pepino auxilia no controle da temperatura do corpo e nos seus processos orgânicos. Ainda possui muita fibra e é importante para o sistema digestivo. Está hortaliça é um poderoso tônico para o fígado e rins, além de dar força aos cabelos e unhas graças ao alto teor de sílica e flúor. Que tal fazer uma brincadeira com as crianças, preparar e levar para praia, servir antes do almoço de aperitivo, pense nisso!   Agora você pode usar a mesma receita e fazer uma conserva fatiando os pepinos, e em seguida, colocando a calda de vinagrete.    Acondicione em vidros e mantenha-os na geladeira. Veja o passo a...