Cassoulet a minha moda

COZIDO CALABRES COM VEGETAIS  (Cassoulet a minha moda)

Ingredientes:       400 g de feijão branco       300 g de lingüiça calabresa defumada       100 g de bacon       ½  kg de filé de frango       A gosto: sal, alho, cebola, louro,salsa, cebolinha.       2 tomates sem sementes       2 batatas picadas                 1cenoura grande picada       2 xícaras de chá de repolho rasgado       A gosto: açafrão, colorau, pimenta dedo de moça, orégano e noz moscada.       1 amarrado de ervas       700 ml de água       Arroz:         2 xícaras de arroz Basmati (Aromático)       4 xícaras de água       Sal a gosto       Salada de Folhas

Modo de Preparo: 1.    Cozinhe o feijão. 2.  Prepare as carnes: bacon, lingüiça e frango em cubos. Coloque na panela o bacon, frite até dourar, o frango frite só então coloque as lingüiças deixe refogar. 3.    Junte o feijão branco e 500 ml de  água,  os temperos e o amarrado de ervas. 4.    Deixe ferver, ajuste o sal e o sabor dos demais temperos. Sirva bem quente! Arroz Basmati 1.    Em uma panela colocar o arroz e a água e deixe cozinhar por 12 minutos ou até secar a água.