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PUDIM DE PÃO


Confira a receita apresentada no Culinária+ pela Chef Ana Maria Tomazoni

Ingredientes:
- 4 pães franceses, de preferência amanhecidos
- 500 ml (2 ½ xícaras de chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de uva passa
- Açúcar, canela e açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:
1. Tire bem fina as cascas do pão. Corte em pedaços.
2. Bata os demais ingredientes no liquidificador.
3. Unte um refratário com manteiga.
4. Umedeça cada pedaço do pão no creme.
5. Coloque no refratário uma camada de pão e uma camada de creme. Despeje o restante do creme em cima de tudo.
6. Polvilhe açúcar e canela e leve ao forno por 45 minutos.
7. Quando sair do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dica: Reduza 1 xícara de vinho do porto. Despeje em cima da fatia. Sirva com uma bola de sorvete.



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