PÃO DE QUEIJO COM TALOS DE RÚCULA

Confira a receita apresentada no Culinária+ pela Chef Ana Maria Tomazoni

Ingredientes:
- 200 g de polvilho azedo
- 250 g de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 300 ml de leite
- 1 xícara de chá de talos de rúcula, espinafre ou brócolis
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de queijo meia cura ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo:
1. Lave e higienize os talos de rúcula ou espinafre.
2. Em um recipiente coloque o óleo e o leite e deixe ferver.
3. Coloque o líquido quente lentamente sobre a mistura dos secos. Misture.
4. Quando a massa estiver fria, adicione os ovos, até incorpore totalmente.
5. Por último, acrescente a mistura dos queijos e os talos finamente picados.
6. Porcione bolinhas de aproximadamente 40 gramas e coloque nas assadeiras.
7. Leve ao forno pré aquecido a 180oC por aproximadamente 25 minutos.




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