CULINÁRIA INFANTIL - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL

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Confira a receita:

MINI BOLO DE CENOURA E FARINHA INTEGRAL
Ingredientes:
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de chá de óleo de girassol ou canola
1 xícara de chá de farinha de trigo integral orgânica
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 ½ xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Se fizer em forma grande untar com manteiga.
Modo de Preparo:
1-Peneirar a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal depois misturar a farinha integral. Reserve.
2- Bater no liquidificador: as cenouras cortadas, os ovos e o óleo.
3- Juntar os ingredientes secos reservados com o que bateu no liquidificador. Misture bem.
4- Distribua em forminhas de papel e leve para assar. Melhor apoia-las em forma de bolo.
5- Assar em forno 180º.C por 40 minutos.
6- Se quiser cubra com chocolate derretido com creme de leite.

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