CRIANÇAS E ADOLESCENTES NA COZINHA - LANCHES NATURAIS ENFORMADO

Curso de Educação Alimentar - cuidando do seu cardápio com hábitos saudáveis e etiqueta à mesa com crianças e adolescentes!

Cada um criando seu lanche e suco natural.

Temos vagas sextas das 14.40 às 16h30 . Inscreva-se (11) 4121-53-15 e 4123.21.89 

LANCHES NATURAIS ENFORMADO

Ingredientes:

Recheio: 1 pote de iogurte desnatado firme,

 200 gramas requeijão light  ou  100 grs de maionese Light;

½ xícara (70 grs)de azeitonas picadas.

Vegetais Grelhados ou Assados

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 berinjelas (300grs) tipo japonesa cortadas em fatias no sentido longitudinal;

 1 abobrinha cortada em fatias no sentido longitudinal(250grs);

 sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher de chá de orégano seco; ervas frescas

2 cenouras descascadas e raladas(300grs);

12 fatias de pão de forma light sem casca melhor pão integral

Modo de Preparo:

1-Aqueça uma frigideira ante aderente com 1 colher de sopa de óleo   e doure as tiras de abobrinha. Faça o mesmo com a berinjela. Se quiser tempere e leve ao forno, 180ºC.

2- Tempere-as com sal, pimenta do reino, ervas frescas, salsa, manjericão e orégano. Reserve

3-  Creme: Misture o iogurte com requeijão e bata até ficar cremoso. Junte as azeitonas picada. Reserve

Montagem: Forre uma terrina(13X26cm) com filme plástico, cubra o fundo e laterais com fatias de berinjela grelhada. Monte em camadas na seguinte seqüência: 1- Papel Filme – 2-Berinjela grelhada –3- Creme de iogurte e requeijão, 4- pão de forma, 5-Creme de requeijão, 6-cenoura ralada, 7-pão de forma, 8- Creme de requeijão, 9-abobrinha grelhada, 10- pão de forma, 11- Creme requeijão 12-Papel Filme. Utilize as bordas do filme plástico para cobrir e leve à geladeira até o momento de servir (no mínimo 3 a 4 horas). Decore com folhas verdes, ervas frescas e tomate cereja.

Alunos na horta colhendo as ervas frescas para os lanches, com comida de verdade!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

OBS. Se quiser monte o lanche em forma redonda.

Este enformado depois de pronto deverá ser mantido na geladeira antes de servir, para ser cortado com facilidade. Você pode substituir os recheios para atender o gosto de sua família Servir gelado, faça e comprove esta delicia!

Rendimento: 12 porções  - Tempo de Preparo: 40 minutos.

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