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ABACATE DOCE OU SALGADO?


Você gosta de abacate?

O abacate engorda?

Abacate é para comer com doce ou salgado?

Para responder estas perguntas e muitas outras precisamos primeiro conhecer seus benefícios à saúde e como servi-lo.

Conheça a composição nutricional do abacate e repense em ingeri-lo com mais frequência, veja:

100g de abacate têm em média 170 calorias, 19g de gordura monoinsaturada, vitamina A, vitamina E, ferro, cálcio, potássio e magnésio.

BENEFÍCIOS DO ABACATE
- O abacate é mais calórico em comparação com as outras frutas porque é mais rico em gordura, porém, toda a gordura presente na fruta é extremamente saudável, pois é rica em ácido oleico (gordura monoinsaturado), conhecido como a gordura boa ou a gordura do bem!.
- É capaz de prevenir doenças cardiovasculares
- É rico em vitamina E, capaz de reduzir esteatose hepática (fígado gorduroso)
- Diminui a concentração de triglicerídeos
- Reduz colesterol total e LDL.
- A vitamina E e a vitamina A, presentes no abacate, são poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células, evitando o envelhecimento precoce
- Previne o câncer e outras doenças.
- É rico em ferro, prevenindo anemias, potássio, magnésio e cálcio
-  Ele é recomendado com frequência para os regimes milagrosos!.
Uma sobremesa simples para o dia a dia com muitas vitaminas, sais minerais e com textura de cremosa! Podem ser servida do bebe ao vovô.

ABACATE COM BANANA

Ingredientes: 1 abacate médio maduro e firme
1 colher de sopa de suco de limão
1 banana grande ou 2 pequenas, tipo nanica ou maçã.(bem madura)
Bater no liquidificador ou mix. Não deve ser colocado açúcar, o doce será da banana natural. Bater na tecla pulsar até ficar bem cremoso.



CREME ESPECIAL DE ABACATE E BANANA
8 Unidades de   tâmara sem caroço 
3 Unidades      banana nanica madura 
2 colheres de sopa de linhaça 
1 colher de sopa de chia 
1 abacate médio  maduro e firme
1 colher de café ou a gosto de canela em pó 
Suco de 1 limão 
Decorar: 5 folhas de hortelã   e  raspas de1  limão 
Modo de Preparo
1-    Coloque as tâmaras, a chia e a linhaça, cada uma em um potinho, de molho em água filtrada por 30 minutos. Escorra, mas reserve a água do molho caso precise usá-la na hora de bater.
2-    Descasque as bananas e o  e corte abacate em pedaços grandes.
3-    Coloque as tâmaras, a linhaça, a chia, a banana, o abacate, a canela e o suco do limão no liqüidificador. Bata até ficar um creme liso e homogêneo, se precisar adicione a água do molho das tâmaras.
4-    Dispor este creme em tacinhas e levar a geladeira por pelo menos 3 horas.
5-    Decorar com as raspinhas de limão e as folhas de hortelã e servir.


GUACAMOLE (ABACATE SALGADO)
Ingredientes: 1 abacate médio
1 tomate sem sementes
1 cebola pequena
coentro ou salsa fresca à gosto, bem picadinha
suco de um limão
sal a gosto
½ pimenta dedo de moça sem sementes.

Modo de preparo

Cortar a cebola em cubinhos bem pequenos e colocar de molho em água gelada, durante 5 minutos, para tirar um pouco da acidez. Cortar o tomate ao meio, tirar sementes e cortar cubinhos bem pequenos. Reservar. Picar o coentro ou a salsa fresca. Amassar o abacate com um garfo, acrescentar o suco do limão, a cebola após os 5 minutos , o tomate picado, o coentro picado, a pimenta e o sal.












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