ARROZ COM LENTILHAS

Como sugestão para o Ano Novo, gravamos a receita de lentilha como tradição de boa fartura para o ano que vai começar..É um prato muito saudável podendo ser preparado para qualquer refeição. Prepare você vai adorar!!!

Ingredientes:
1 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picado
2 xícaras de chá de arroz
5 xícaras de chá de água
sal a gosto
1 pau de canela
1 xícara (chá) de lentilha

Cebolas Douradas:

500g de cebolas cortada em rodelas finas
2 colheres de óleo -

Modo de Preparo:
1- Coloque em um recipiente , as lentilhas com 3 xícaras (chá) de água fervendo – deixe hidratar por 30 minutos. Reserve.
2- Em uma panela, coloque 1 colher de óleo, o alho e junte o arroz, refogue (mexa por 3 minutos)
3- Acrescente as lentilhas demolhadas e coadas, em seguida junte as outras 2 xícara de água. Deixe ferver ate secar a água.
4 - Enquanto cozinha o arroz, coloque em uma frigideira coloque o óleo e a cebola em rodelas, mexa frequentemente, até dourar. Reserve, quando o arroz estiver cozido, coloque-o em uma travessa e decore com as cebolas douradas.
5 - Em nossa sugestão servimos com lombo assado e molho de especiarias.

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