Sopa de Abóbora Cabocha


Ingredientes:

300g de abobora cabocha ou outro tipo
1colher de (sopa) de azeite
3 dentes de alho
½ cebola ralada
1 cenoura grande
1 litro de água
1 amarrado de ervas
Sal, noz moscada, gengibre e pimenta a gosto

Opcional : ervilhas frescas


Modo de Fazer:

1 – Cozinhe no microondas ou na panela a abobora ate ficar macia.
2 – Bata no liquidificador com a água ate ficar um creme.
3 – Em uma panela coloque o azeite e o alho deixe dourar, junte a cebola , o creme e os demais ingredientes.


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