Pular para o conteúdo principal

Manjar de tapioca coberto com geléia de cambuci

Um manjar diferenciado, de baixo custo com sabor inusitado!

Ingredientes: 1 litro de leite – 1 vidro de leite de coco – 1 ½ xícara (chá) de açúcar – 1 pacote de 50g de coco ralado – 1 xícara (chá) de tapioca granulada- 1 pitada de sal

Modo de preparo: Coloque em uma panela grande o leite, o açúcar, o sal e a tapioca, mexa até engrossar. Coloque o leite de coco, coco ralado e continue mexendo por mais 3 minutos.

Colocar em forma de anel (com buraco central), untada com óleo, colocar o manjar. Levar para gelar.

Ingredientes para geléia de cambuci: 1 kg de cambuci – 500g de açúcar – suco de 1 limão.

Modo de preparo: Tire a pele do cambuci, corte em pedaços pequenos. Coloque em uma panela o cambuci, o açúcar e o suco de limão. Mexa até ficar bem grosso, aparecendo o fundo da panela. A cor mudará para avermelhado. Esfrie e sirva com o manjar ou utilize para recheios de bombons, tortas e etc.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

JAMELÃO / JAMBOLÃO

Fui visitar uma amiga Nair Cisotto Garcia e ela me presenteou com frutas muita saborosas mas, desconhecida por mim.

Acolhido pela curiosidade, corri para pesquisar e já fazer um doce ou outro uso,veja o que a enciclopédia me mostrou, quero dividir com vocês essa experiência.

Lembrei da pesquisadora e redadora de uma coluna do jornal O Estado de São Paulo, O Paladar, muito querida Neide Rigo, tem um blog muito especial "Come-se". Vale a pena uma visita. Nesse blog ela fala de frutas, verduras ervas etc como pesquisa e prepara receitas.

Uma frutinha que lembra azeitona, talvez jabuticaba, com um caroço grande, , mas, o sabor é azedinho e muito saboroso, perante isso tudo fui logo pesquisar alguns site e já encontrei noticias, artigos etc.
Confira:Jamelão 
O Commons possui multimídias sobre Jamelão
O jamelão, jambolão, jalão[1], joão-bolão, manjelão, azeitona-preta, baga-de-freira, brinco-de-viúva ou guapê (Syzygium cumini, ex-Eugenia jambolana Lam. ou Syzygium jambolanum DC.) é …

Já pensou em aromatizar o seu sal?

Inscrevam-se em nossa página no Youtube e recebam dicas exclusivas da Chef Ana Maria Tomazoni.

Mensagem de Natal Sabor&Saber Gastronomia