Que tal um creme de queijos cremoso para sua noite fria, aproveitando o final do inverno trouxemos as lembranças da Fondue em informações e vídeo. FONDUE Fondue (fundido) é um prato de origem Suíça , normalmente à base de queijo aquecido sobre uma lamparina ou outra fonte de calor pouco intenso e do qual as pessoas se servem diretamente. Consiste basicamente em uma mistura de queijos (normalmente dos queijos Gruyère e Emmental ) fundidos com vinho, que vai à mesa acompanhada de pedaços de pão, batatas e vegetais. Esses acompanhamentos devem ser mergulhados na fondue com um garfo especial antes de serem consumidos. Além da fondue de queijo, existem algumas outras variações, como a fondue de chocolate e carne. Existe também a fondue chinês (fondue chinoise), bastante servida em restaurantes na Suiça, feita à base de carnes, peixes e legumes, fervidos num caldo de carne com diversas especiarias. História A fondue foi criada na Suíça, em meio à Segunda Guer...