Sabor & Saber Gastronomia

A convite do CRSANS (Centro de Referência de Segurança Alimentar e Nutricional) do Butantã, junto ao coordenador Sr. Mario, aceitamos o desafio de trabalhar com a Comunidade local em oficina dos sentidos e orientação do aproveitamento total dos alimentos, principalmente na Semana Santa. Como representante do Convívio Slow Food Grande ABC SP, e trabalhando   mais um desafio Slow Fish que visa conduzir os consumidores a uma experiência única de consumo responsável de pescados, principalmente com o aproveitamento total das hortaliças e do peixe. O desafio é proposto sempre na época da Semana Santa, data importante onde se registra o maior consumo de pescados no Brasil como um todo. Aliamos ao Desafio Slow Fish o Disco Xepa, ação já praticada pelo nosso convívio em anos anteriores.  Na Oficina foram mostradas formas de não desperdiçar nenhuma parte do peixe assim como, das hortaliças. As aparas de peixe foram doadas pela barraca de feira da Vila Euclides...

Vem conferir todos os nossos ovos de Páscoa, na Sabor e Saber Gastronomia. Av. Senador Fláquer, 354 - Vila Euclides, São Bernardo do Campo Tel: 4121-5315

A época mais gostosa do ano está chegando e junto com ela as suas delicias  🐰 🍫 Pois é, falta menos de um mês para a Páscoa e você já garantiu os seus ovos? AINDA NÃO? Não precisa mais esperar, venha garantir essas delícias conosco, já estamos com a produção a todo vapor e valores super acessíveis e convidativos!! VALE A PENA CONFERIR  😋 😉

Caro leitor será uma alegria recebê-los em uma nova experiência.

Estamos compartilhando estas receitas a pedido de nossos leitores sobre o melhor aproveitamento do chuchu. Em nosso curso de Educação Alimentar Infantil, as crianças prepararam as receitas no passo-a-passo desde a colheita do legume da nossa horta até a degustação. Receita 100% aprovada, com muitos elogios das crianças e dos pais faça você também e se surpreenda.  Grande Abraço – Drª Ana Tomazoni. FONTE DE NUTRIENTES O chuchu é composto por carboidratos, fibras, zinco, magnésio, cálcio, fosforo, potássio, ferro, vitamina A, Vitamina B9 (acido fólico) e vitamina C. Tem efeitos antioxidantes: Pode contribuir para combater os radicais livres que prejudicam o corpo e estão associados a problemas como o envelhecimento precoce, câncer e problemas no coração. ESCONDIDINHO   GOSTOSO DE CHUCHU Ingredientes do purê: -       4 chuchus cozidos -       1 colher de manteiga -   ...