Sabor & Saber Gastronomia

Olá, que tal uma receita de frango rápido especial para impressionar, podendo ser feito na frigideira ou forno. Confira nossa sugestão, garanto que todos ficarão encantados com seu sabor! Faça e depois me conte como foi! Abração, Ana Tomazoni Ingredientes: Peito de frango 1 unid Óleo 1 colher de sopa Vinho branco seco 50 ml Sal QB Pimenta Mostarda Cenouras Vagem Palito de dente QB 1 colher de sopa 1 unid 4 unid QB Amido de milho 1 colher de sopa Raspas de laranja 1 unid Suco de laranja 3 unid Modo de Preparo: 1.           Retire a pele do peito com auxilio de uma faca, abra o peito de frango e corte do lado direito e esquerdo (tipo borboleta). 2.           Tempere o frango com sal, pimenta mo

Dia de APRENDER, ENSINAR, COMPARTILHAR e AGRADECER Como parte da programação em comemoração aos 50 anos da sociedade pediatra de São Paulo, realizamos um evento impar de “várias mãos” com muitos médicos pediatras do ABC e SP na Escola Sabor & Saber Gastronomia em SBCampo, no sábado dia 29.02.2020. A regional ABC representada pela Presidente Dra. Silvia, escolheu nosso curso de introdução alimentar – Educar com alimentos, conhecido também como "Aprender a Comer". Esse curso “mão na massa” com duração de 6 horas foi organizado pela equipe interdisciplinar envolvendo principalmente a Dra. Silvia Guiguer A. C. C. Chaim – Pediatra Diretora Presidente da SPSP - Regional ABC. e as profissionais, Dra Ana Maria Tomazoni – Pesquisadora, Educadora, Professora e Chef de Cozinha; Dra. Claudia Banduki – Nutricionista Materno Infantil e Dra Gislene Rocha - Nutricionista Comportamental, Clínica e Gastronômica que comandaram a execução das receitas orientando como fazer.

Hoje fui convidada para participar falando de dicas em alimentação saudável no Programa da Mulher Determinada com a Luiza, diretora da revista Mulher Determinada. Falamos ao vivo, confira algumas fotos e link que passo para compartilhar  nosso momento.        Alimentação cuidadosa para o carnaval! Isso que fui convidada para falar, principalmente para os foliões que saem nos bloquinhos, os quadras ou até para quem  viaja. Saúde e boas lembranças é o que  propomos nessa conversa no programa. Viva o Carnaval no Brasil com muito pique e diversão! Assim lembrando ·           Muita água com frequência durante o dia a dia. Agua de coco, sucos com frutas naturais, suco com frutas e vegetais sempre são bem vindos. ·           Bebidas Alcoólicas desidrata o corpo, um motivo a mais para você tomar intercalando com água geladinha. ·           Consuma frutas da estação. São mais doces e cheias de vitaminas e minerais, auxiliando em diversas funções do organismo. ·

Que tal um macarrão com molho branco especial para o seu final de semana? Programa-se com os ingredientes necessários e prepare. É simples e o sucesso será garantido.                                                                              Ingredientes: -         2 colheres de sopa de manteiga -         4 colheres de sopa de cebola ralada -         3 colheres de sopa de farinha de trigo -         2 xícaras de chá de leite quente -         Temperos a gosto: Sal, noz moscada -         Opcional: 100 ml de creme de leite -         200g de peito de peru picado -         1 xícara de chá de ervilhas frescas -         2 colheres de sopa de salsa picada Modo de Preparo: 1.        Em uma panela coloque a manteiga e a cebola ralada, deixe ficar transparente. 2.        Acrescente a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta. 3.        Coloque o leite aos poucos até ficar tudo dissolvido e cremoso. 4.       

Sabor de família australiana, agradecendo a Mamãe Sylvie e Marianne! Torta Doce com Frutas e Doce de Leite. Aproveitando ainda as frutas especiais do verão, tenho uma sugestão de torta doce, simples e saudável com frutas da época. É sucesso garantido! Delícias na mesa! Ingredientes: Massa: 1 pacote de biscoitos doce com fibras 200g, podendo ser tipo Maria também                                         100 g de manteiga sem sal 50 g de castanhas de caju ou do Pará trituradas Recheio: 350 g de doce de leite de boa qualidade ou 1 lata de leite condensado cozido. 2 a 3 bananas ou cerejas ou pêssegos cortados ao meio e assados antecipadamente         200 ml de creme de leite fresco batido Modo de Preparo: Massa: Bater no liquidificador os biscoitos, ponto de farinha. Juntar a manteiga derretida e as castanhas moídas. Colocar em forma desmontável (fundo falso). Levar ao forno por 15 a 20 minutos. Reserve.