Clique e Aprenda! Confira a receita apresentada no Culinária+ 26 de janeiro de 2015 pela Chef Ana Maria Tomazoni Linguiça gratinada com batatas e Arroz ao limone Ingredientes : - 1 colher (sopa) de azeite - 600 g de linguiça fininha em pedaços - 1 cebola em pétalas - 1 xícara (chá) de ervilha fresca - 2 batatas em fatias finas cozidas al dente - Sal, pimenta do reino à gosto - 1 xícara de requeijão catupiry - 1 xícara de mussarela ralada - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de Preparo: 1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a linguiça. 2. Junte a cebola e refogue até dourar levemente. 3. Adicione a ervilha, a batata e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta, e transfira para um refratário médio. 4. Coloque o requeijão às colheradas sobre o refogado, polvilhe com a mussarela e parmesão. 5. Leve ao forno médio pré aquecido por 15 minutos...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni