Ingredientes : 6 ovos 2 ½ xícaras (chá) açúcar 2 xícaras (chá) farinha de trigo 2 xícaras (cha) polvilho doce 1 xícara (chá) leite 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Modo de Fazer : 1 - Bata as claras em neve, reserve 2 - Bata as gemas com açúcar até ficar homogêneo 3 - Acrescente a farinha de trigo, bata mais um pouco e em seguida acrescente o leite, bata bem 4 - Depois bata na mão, com um fuet e acrescente o polvilho, mexa bem até dissolver tudo 5 - Depois acrescente as claras em neve (reservada) e mexa levemente até a massa ficar bem homogênea, por último acrescente o fermento em pó 6 - Despeje em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo 7 - Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 30 minutos.Faça o teste do palito Venha estudar Gastronomia em uma das escolas mais tradicionais do país, com a Chef e professora de gastronomia e culinária Ana Maria Tomazoni. Clique aqui e confira mais informações sobre nossos cursos ! ...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni