Clique e Aprenda! Confira a receita apresentada dia 05/12/2014 no Culinária+ pela Chef Ana Maria Tomazoni CUSCUZ PAULISTA COM FRANGO Ingredientes: - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1 dente de alho grande picado - 1 cebola picada - 1 peito de frango cozido e desfiado - 3 tomates sem pele e sem sementes - 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas - 2 xícaras (chá) de caldo de galinha caseiro - 1 colher (sobremesa) de sal - Temperos a gosto: orégano, pimenta, noz-moscada e tomilho - 300g de palmito - 1 lata de milho no vapor - 3 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos pré-cozida - ½ xícara (chá) de salsa picada ou coentro Decorar com ovos cozidos e ervas frescas Modo de Preparo: 1. Aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. 2. Acrescente o frango, os tomates, a azeitona, o caldo de galinha, o sal e os temperos, Deixe ferver 5 minutos. 3. Coloque o palmito, o milho e a farinha de milho mexendo sempre, por 7 minutos, para fi...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni