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Mostrando postagens de novembro, 2009

ANEL DE ARROZ

Ingredientes : 2 colheres de óleo - alho e cebola- 2 xícaras de arroz -4 xícaras de água fervente - 6 colheres de molho de tomate pronto e temperado Opções de sabores e cores: 1o Verde.1 dente de alho picado – 3 colheres de sopa de cebola - 1 xícara de chá de espinafre, sal . 2o.vermelho: 1 xícara de molho de tomate já temperado, ou 3 tomates picados e fritos com alho, cebola, sal e orégano, reduzido. 3o. branco: 1 colher de manteiga, ½ xícara de queijo parmesão ou provolone ou gorgonzola ralado, ½ xícara de queijo ou queijo cremoso, 5 colheres de leite , noz moscada ralada e sal a gosto e 3 colheres de sopa de creme de leite Decorar com ervilhas verdes frescas. Preparo: 1-Prepare o arroz branco com alho, cebola e água deixe secar. 2-Ainda quente divida em três porções e tempere com as preparações de sabor e cor desejada. Preparo dos molhos: 1-Arroz branco pronto acrescente o molho de tomate, 2-Em frigideira frite o alho e a cebola deixe dourar e junte o espinafre e em seguida o arroz

Receitas de dar água na boca

TORTILAS OU OMELETES 1 ½ xícaras de legumes variados ou vegetais refogados e bem sequinhos ou macarrão cozido em água e sal sal e pimenta a gosto 3 ovos batidos 3 meia casca de ovo (medida) de leite 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite de oliva Preparo Coloque em frigideira de preferência ante- aderente 18 a 20 cm e alta. 1- Em azeite quente coloque os legumes ou macarrão cozido e quente ou reaquecido, 2- Bata os ovos , coloque o alho picado, o sal e pimenta. 3-Jogue, os ovos batidos com o leite, por cima da massa quente e deixe dourar vire com o auxílio de uma tampa ou prato e deixe dourar o outro lado da tortila. Sirva muito quente assim que tirar do fogo. BOLO DE CENOURA Ingredientes: Massa: 4 ovos – 3 cenouras raladas – 1 xícara (chá) de óleo -2 xícaras (chá) açúcar – 3 xícaras (chá) de farinha de trigo -1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura: 150g chocolate meio amargo – ½ xícara de leite – 2 colheres de mel – 1 colher de conhaque Modo de fazer (Massa): Bata

TORTA DE BANANAS E SOJA

Ingredientes: 06 bananas nanicas maduras; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 ½ xícaras (chá) de farinha de soja;ou farinha integral 1 colher de soja de fermento em pó 150g de margarina ou manteiga ( 7 colheres de sopa) 1 ½ xícara de proteína texturizada de soja hidratada 1 xícara (chá) de açúcar; 4 ovos inteiros; Para polvilhar 1.colher de sopa de canela 1 xícara de chá de açúcar para polvilhar Modo de preparo: Misture 1 xícara de açúcar com 1 colher de canela. Reserve para polvilhar Misture o açúcar, as farinhas, o fermento e peneire. Acrescentando a margarina e prepare uma farofa, misturando com o misturador de arame (fouê) até ficarem bem integrados e soltos, como farofa. Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.Monte camadas: 1o. coloque metade da farofa 2o. cubra com as bananas cortadas em três partes (no sentido do comprimento). 3o. polvilhe o açúcar misturado com canela 4o.Opcional: 1 ½ xic. De proteína texturizada de soja hidratada 5o. Cubra com

Mais Congresso

Ana Tomazoni teve participação como palestrante III Congresso Ibero-americano de Psicogerontologia, promovido pela REDIP (Rede Ibero-americana de Psicogerontologia) e pela Pontificia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP) realizado de 3 a 5 de novembro 2009 Tema: DIVERSI-IDADE Sujteividade, Cultura e Poder com o tema Título: A EXPERIÊNCIA INTERGERACIONAL E SEUS REFLEXOS NA SOCIEDADE CONTEMPORÂNEA Autoras: FUENTES, Sonia; PAGENOTTO, Ligia; SANTOS, Divina; TOMAZONI, Ana Maria A EXPERIENCIA MOSTRADA PELA PROFESSORA Ana Tomazoni foi COMPARTILHANDO SABERES & SABORES NA ARTE CULINÁRIA Ao mencionarmos a ação do professor temos de vê-lo como um incentivador dos alunos a respeito do prato a ser preparado ou do assunto pesquisado, numa relação de reciprocidade, havendo com isso um diálogo entre educando e educador, sujeitos de uma mesma situação, num convívio interdisciplinar e intergeracional, pois numa mesma sala (escola de Tomazoni Gastronomia) estavam alunos de 10 a 80 anos, num edu

III Congresso Íbero-americano de Psicogerontologia

Com abertura da mesa pelo digníssimo Reitor da PUC Dirceu de Mello, a presidente do congresso Drª. Ruth Gelehrter da Costa Lopes, Sr. Robert Perez Vice Presidente da Universidade de la República Uruguai e a Presidente honorária Srª. Graciela Zarebski da Universidad Maimônides Argentina, aconteceu o III Congresso Ibero-americano de Psicogerontologia, promovido pela REDIP (Rede Ibero-americana de Psicogerontologia) e pela Pontificia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP). Neste evento múltiplo e di verso queremos aprofundar o conhecimento psicogerontológico como campo de saberes amplo que reúne os conhecimentos particulares de cada disciplina e as singularidades de diferentes disciplinas de cada modelo, sob uma concepção ética comum. Um evento d e convite à ousadia, à criatividade e ao novo, pois talvez não exista atualmente nada mais novo do que a velhice! A atriz Irene Ravache foi a oradora na abertura do congresso.