Fui convidada como proprietária de Escola de Gastronomia com suas várias ações de nichos de mercado, tanto para os profissionais que nela trabalham, ministrando aulas como os alunos com resultados surpreendentes e intangíveis no atual mercado de trabalho nacional e internacional.
A proposta foi um painel com o tema Contribuições da bioeconomia para o mercado agropecuário e agroindustrial de nichos. Como a Bioeconomia com significado em recursos biológicos (seres vivos), onde reuniram nesse painel profissionais com atuação em áreas diversas da economia, tais como alimentação (práticas educacionais), cosmético, rede de pesquisa, rede atacadista e varejista, entre outros. uma economia sustentável, que reúniu diferentes setores da economia.
V Congresso Brasileiro
de Recursos Genéticos, em 7 de novembro, em Fortaleza. O tema da palestra é
o uso da diversidade das plantas brasileiras na gastronomia.A palestra fez parte de um painel sobre a conservação da biodiversidade pelo
uso.
Meu tema foi: As práticas
educativas de recursos genéticos na gastronomia.
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