Ganhadores
do Concurso Gastronômico do 10º. Festival do Cambuci 2013 – Paranapiacaba - SP
Este
ano participei pessoalmente de várias etapas, ou seja: com receitas, através da
Escola Sabor e Saber fazendo parte do júri, com sugestões para montagem do
regulamento do concurso e dinâmicas para as práticas de apresentação do passo a
passo do concurso. Fiquei muito feliz, pois, abri o festival com a receita Conchas de Chocolate e perolas de cambuci e no enceramento,
para fechar com chave de ouro, foi com Bolo
de aveia e Cambuci com cobertura de geleia especial de Cambuci! Tive a honra de ter a presença do Prefeito de Santo André, Dr. Carlos Grana,
assistindo integralmente nossa
apresentação, degustando o bolo e festejando o sucesso do evento.
O 10º Festival do Cambuci, que neste
ano ganhou novo
formato
com a extensão da programação para o Centro de Santo André, terminou no domingo (28) com sucesso de público. Segundo os
organizadores, o público
foi estimado em 10 mil
pessoas, nos três finais de semana -somente na Vila de Paranapiacaba. Além do
sol que premiou os participantes no último dia do evento, o destaque foi a
divulgação do resultado do concurso gastronômico, a participação da Chefe Carla Pernambuco com um prato
especial.Vou publicar a sugestão da chefe ainda esta semana. Aguarde. 
A
pedido, vamos publicar os ganhadores do Concurso Gastronômico do 10º Festival do Cambuci
2013, que contou
com 28 inscritos nas categorias bebidas, doces e salgados. No dia 20 de abril,
um júri formado por representantes do São Paulo Convention & Visitors
Bureau, Sesc Santo André,Escola de Gastronomia Sabor e Saber Tomazoni,
Instituto Gastronômico IGA, Diário do Grande ABC, Fatec e revista da Coop
escolheu as melhores receitas.
O resultado foi divulgado nesse domingo,
quando os três primeiros colocados em cada categoria receberam um certificado
de participação. Além da premiação das melhores receitas, os segundos e
terceiros classificados também receberam como prêmio uma cesta de produtos oferecida pela
Coop (confira abaixo o resultado).
Categoria bebida:
1º lugar: Wilson Belo Torres: pipper de Cambuci
2º lugar: Isac Navarro (Quiosque do Cambuci): chá de Cambuci
3º lugar: Biantino Ribeiro (Restaurante Tradição dos Pampas): amarula com cambuci
1º lugar: Wilson Belo Torres: pipper de Cambuci
2º lugar: Isac Navarro (Quiosque do Cambuci): chá de Cambuci
3º lugar: Biantino Ribeiro (Restaurante Tradição dos Pampas): amarula com cambuci
Categoria doce
1º lugar: Marineide Alcântara da Silva: cocada cremosa com Cambuci
2º lugar: Rose Paula Silva (Cavalo de Tróia Café Rock Bar): torta apple com Cambuci
3º lugar: Rosana Martins (Ateliê para Gregos e Troianos): brownie com cristais de cambuci
1º lugar: Marineide Alcântara da Silva: cocada cremosa com Cambuci
2º lugar: Rose Paula Silva (Cavalo de Tróia Café Rock Bar): torta apple com Cambuci
3º lugar: Rosana Martins (Ateliê para Gregos e Troianos): brownie com cristais de cambuci
Categoria salgado
1º lugar: Zélia Paralêgo ((Restaurante Estação Cavern Club): costela assada com creme de Cambuci
2º lugar: Elisângela Cristina de Oliveira: risoto de carne seca com Cambuci
3º lugar: Benilde Rosa (Restaurante Estação do Sabor): peixe com molho de cambuci
1º lugar: Zélia Paralêgo ((Restaurante Estação Cavern Club): costela assada com creme de Cambuci
2º lugar: Elisângela Cristina de Oliveira: risoto de carne seca com Cambuci
3º lugar: Benilde Rosa (Restaurante Estação do Sabor): peixe com molho de cambuci
O 10º Festival do Cambuci de Santo André é
uma iniciativa do Departamento de Turismo da cidade com o apoio da Secretaria
de Gestão de Recursos Naturais de Paranapiacaba e Parque Andreense.
O evento
integra o calendário de atividades do aniversário de 460 anos de Santo André.
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