SALADA ESPECIAL ACOMPANHADA DE GRELHADO

Esta receita foi gravada no programa Estância Alto da Serra, Canal Rural.

A receita fez sucesso, não só com o apresentador Eloi Carloni, como também com os convidados e produção.

Uma refeição completa que fica como sugestão para a Terça de Carnaval.

Abraço!

Ana Tomazoni

SALADA ESPECIAL - Acompanhada de assado ou grelhado

Ingredientes:

½ maço de alface americana

4 a 5 batatas cozidas

1 xícara de vagem cozida

½  xícara de azeitonas picadas

1 xícara de cenoura cozida

1 vidro pequeno de palmito

1 xícara de milho verde

3 ovos cozidos

 1 e ½ xícara de tomates cereja

Salsa, cebolinhas manjericão

Outros vegetais e frutas frescas (abacate, manga, pêssego, etc) 

Modo de Preparo MONTAGEM em camadas como desejar.

Servir com molho agridoce

1 dente de alho picado –

4 colheres de mostarda (Dijon)

2 colheres de sopa de aceto balsâmico ou vinagre tinto

6 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de mel

sal a gosto

Servir com carrê de carneiro ou gado grelhado ou carne assada.

Serve 4 porções.